Sous Chef

Weisse Arena Group; Laax; À distance; CHF 70 000 - 95 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Freie Bergfahrten

Shop-Vorteile

Hotel-/Gastronomie-Vorteile

Familienvorteile

Résumé du poste

Weisse Arena Group in LAAX sucht eine/n Sous Chef, der im Restaurant Stalla Schweizer Köstlichkeiten zubereitet und das Küchenteam führt. Sie kümmern sich um Mise en Place, Bestellungen, Warenannahme und Hygiene-Standards.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Kochausbildung; Sie arbeiten speditiv, zuverlässig und flexibel. Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Englischkenntnisse sind wünschenswert; Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Speditiv, zuverlässig und umsichtig arbeiten
• Motiviert, im Team zu arbeiten und überall mitzuhelfen
• Deutsch in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil

Responsabilités

• Du bereitest Raclette, Fondues, Suppen sowie kalte und warme Speisen zu.
• Du kümmerst dich um die Mise en Place für Tagesgeschäft und Events.
• Du führst das Team mit und unterstützt bei der Organisation.
• Du übernimmst Warenbestellung, -annahme und -kontrolle.
• Du hältst Hygienevorschriften konsequent ein und führst Reinigungsarbeiten in der Küche durch

Connaissances

Kochkunst

Teamführung

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Formation

Kochausbildung

Description du poste

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.

Auf der Alp Nagens werden bei tollem Blick auf Berg und Tal im urchigen Restaurant Stalla, dem ehemaligen Kuhstall, Schweizer Köstlichkeiten, Käsefondue und Raclette vom Feuer serviert. Der Platz reicht für gut 120 Gäste im Stalla und 80 Gäste auf der Terrasse.
Die Alp Nagens Bar nebenan ist bekannt für den Schnulz im Sulz Event gegen Saisonende und lädt zu Pausen bei guter Stimmung ein. Was braucht es mehr?

Stell dir vor du bist unser:e neue:r Sous Chef und zauberst Schweizer Köstlichkeiten im Restaurant Stalla zu.

• Du bereitest Raclette, Fondues, Suppen sowie kalte und warme Speisen zu
• Du kümmerst dich um die Mise en Place für das Tagesgeschäft und für Events
• Du führst das Team mit und unterstützt bei der Organisation
• Du übernimmst die Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
• Du hältst die geltenden Hygienevorschriften konsequent ein
• Du führst Reinigungsarbeiten in der Küche durch

Was dich ausmacht

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung
• Du arbeitest speditiv, zuverlässig und umsichtig
• Du bist hilfsbereit, flexibel und belastbar, auch in hektischen Situationen
• Du bist motiviert, im Team zu arbeiten und überall mitzuhelfen
• Du verfügst über fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Englischkenntnisse
• Du übernimmst Verantwortung in der Teamführung
• Du bringst betriebswirtschaftliches Verständnis für die Mitführung des Betriebes mit.
• Von Vorteil bist du Snowboard- oder Skifahrer

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss. Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.