Küchenverantwortliche:r

Weisse Arena Group; Schweiz; Remote; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Freie Bergfahrten

Rabatte in Shops/Hotels

Mitarbeitervergünstigungen

Familienvorteile

Job summary

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX sucht eine engagierte Küchenverantwortliche oder einen Küchenverantwortlichen zur Führung eines kleinen Teams. Du übernimmst die Vor- und Zubereitung, kümmerst dich um Mise en Place, Warenbestellung und -kontrolle und gestaltest abwechslungsreiche Tagesmenüs.

Du führst das Team, planst die Arbeitsabläufe und stellst Hygienevorschriften sicher. Deutschkenntnisse auf B1-Niveau sind erforderlich, Englisch von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• 2–3 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung in Mitarbeiter- und Teamführung
• Deutschkenntnisse auf Niveau B1, Englisch von Vorteil

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Mise en Place für das Tagesgeschäft
• Warenbestellung, Warenannahme und -kontrolle
• Gestaltung abwechslungsreicher Tagesmenüs
• Führung des Teams und Koordination der Arbeitsplanung
• Gewährleistung der Hygienevorschriften
• Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche

Skills

Kochausbildung

Teamführung

Selbständig

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Deutsch B1

Englisch vorteilhaft

Education

Kochausbildung

Job description

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Mit Bergbahnen, Hotels, Gastronomie, Sport- und Rental-Shops sowie der LAAX School schaffen wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste - und attraktive Arbeitsplätze für unsere Mitarbeitenden.

In der Station Plaun, der ehemaligen Liftstation, mit rund 50 Sitzplätzen lässt es sich vor dem offenen Kamin ausruhen. Oder doch lieber einen Platz an der Aussenbar mit grosser Sonnenterrasse ergattern? Frisch zubereitete Ciabattavariationen und ein wechselndes Suppenangebot ergänzen die umfassende Getränkeauswahl. Im Steakhouse La Vacca, dem beheizten Tipizelt, werden unsere Gäste mit zarten Fleischstücken vom Grill und auserlesenen Weinen verwöhnt. Gut 45 Personen können sich um das offene Feuer gesellen.

Als Küchenverantwortliche:r bereitest du mit viel Freude und Leidenschaft verschiedene Gerichte zu.

• Du übernimmst die Vor- und Zubereitung der Speisen
• Du kümmerst dich um das Mise en Place für das Tagesgeschäft
• Du bist für die Warenbestellung, Warenannahme und Warenkontrolle verantwortlich
• Du gestaltest abwechslungsreiche Tagesmenus
• Du übernimmst die Führung des Teams und koordinierst die Arbeitsplanung
• Du stellst die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher
• Du führst allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche durch

Was dich ausmacht

• Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung und bringst zwei bis drei Jahre Berufserfahrung mit
• Du bringst Erfahrung in der Mitarbeiter- und Teamführung mit
• Du hast Freude daran, in einem lebhaften Betrieb und in einem kleinen Team zu arbeiten
• Du arbeitest selbständig und speditiv und zeichnest dich durch Zuverlässigkeit und Flexibilität aus
• Du verfügst über Deutschkenntnisse auf Niveau B1, Englischkenntnisse sind von Vorteil

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss. Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen.

Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen , wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.