Sous-Chef

Silvretta Parkhotel AG; Klosters; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Silvretta Parkhotel AG in Klosters sucht einen Sous-Chef, der den Küchenchef in dessen Abwesenheit ersetzt und die Küche als Postenchef führt.

Zu den Aufgaben gehören Bestellungen, Kostenkontrolle, Zubereitung à la carte und Halbpension für bis zu 160 Personen; zudem Führung der Küchenbrigade.

Qualifikationen

• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Berufsausbildung mit eidg. VET-Diplom oder gleichwertig.
• Fachkenntnisse in Küchenleitung und Bestellwesen.

Aufgaben

• Ersatz des Küchenchefs in Abwesenheit, Führung der Küchenbrigade.
• Bestellungen ausführen, Kostenkontrolle, Halbpension bis 160 Personen.

Kenntnisse

Fachkenntnisse

Ausbildung

Lehre mit eidg. VET-Diplom

Jobbeschreibung

Silvretta Parkhotel AG Vacant since : 22.07.2026 Number of jobs : 1 7250 Klosters (GR) 100% From 07.12.2026 Until 11.04.2027 Registration requirement

Sous-Chef

Ersetzen des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, die Tätigkeit beinhaltet Kochen als Postenchef, Aufgabe von Bestellungen, Kostenkontrolle, Kochen à la carte und Halbpension für bis zu 160 Personen, Führen der Küchenbrigade.

• Work location 7250 Klosters (GR)
• Workload 100%
• Employment start 07.12.2026
• Employment duration 11.04.2027

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge

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