Senior Restaurant Captain — 5-Star Service Leader

Hotel Seehof; Davos; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Seehof in Davos sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur Leitung einer Servicestation im Restaurant. Sie betreuen Gäste national und international, beraten bei Speisen und Getränken und sorgen für einen erstklassigen Service nach 5-Sterne-Standard.

Zu Ihren Aufgaben gehören Aufnahme von Bestellungen, Mise en Place, Ordnung und Sauberkeit, sowie Mitwirkung bei Banketten und Veranstaltungen. Sie arbeiten eng mit Küche, Bar und anderen Bereichen zusammen und unterstützen Commis de Rang,

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Serviceabteilung wünschenswert
• Ausgeprägte Gästeorientierung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Beratung der Gäste bei Speisen und Getränken
• Sicherstellung eines erstklassigen Service ablaufs nach 5-Sterne-Standard
• Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren
• Vorbereitung und Mise en Place im Restaurant
• Unterstützung bei Banketten, Veranstaltungen und besonderen Anlässen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und anderen Bereichen
• Einarbeitung von Commis de Rang, Lernenden und Aushilfen

Jobbeschreibung

Hotel Seehof in Davos sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur Leitung einer Servicestation im Restaurant. Sie betreuen Gäste national und international, beraten bei Speisen und Getränken und sorgen für einen erstklassigen Service nach 5-Sterne-Standard.

Zu Ihren Aufgaben gehören Aufnahme von Bestellungen, Mise en Place, Ordnung und Sauberkeit, sowie Mitwirkung bei Banketten und Veranstaltungen. Sie arbeiten eng mit Küche, Bar und anderen Bereichen zusammen und unterstützen Commis de Rang,