Saucier: Saucen-Meister mit Weiterentwicklung & Unterkunft

Grand Hotel Zermatterhof; Zermatt; Vor Ort; CHF 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete oder befristete Anstellung

Attraktive Vergütung

Unterkunft und Verpflegung

Zugang zu Fitness- und Wellnessbereichen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Das Grand Hotel Zermatterhof sucht einen Koch (m/w/d) zur Zubereitung hochwertiger Gerichte in einem wertschätzenden Umfeld in Zermatt. Sie sind verantwortlich für die Mise-en-place, die Umsetzung des Hygienekonzepts und die Zusammenarbeit im Küchenteam. Ideale Bewerber haben eine abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung auf einem klassischen Posten. Wir bieten eine attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung sowie Weiterentwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Zubereitung aller Gerichte, insbesondere Saucen und warme Gerichte.
• Hygienekonzept gemäß HACCP-Richtlinien umsetzen.
• Selbstständige, organisierte Arbeitsweise und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Zubereitung sämtlicher Gerichte des eigenen Postens.
• Sorgfältiger Umgang mit Kücheninventar und hochwertigen Produkten.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Unterstützung bei der Rezeptentwicklung und Prozessoptimierung.

Kenntnisse

Koch/Köchin EFZ

Berufserfahrung als Saucier

Deutschkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Teamplayer

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Das Grand Hotel Zermatterhof sucht einen Koch (m/w/d) zur Zubereitung hochwertiger Gerichte in einem wertschätzenden Umfeld in Zermatt. Sie sind verantwortlich für die Mise-en-place, die Umsetzung des Hygienekonzepts und die Zusammenarbeit im Küchenteam. Ideale Bewerber haben eine abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung auf einem klassischen Posten. Wir bieten eine attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung sowie Weiterentwicklungsmöglichkeiten.