Saison - Demi-Chef de rang H/F

H.M.C. Hôtel Management Corporation SA; Bellevue; Vor Ort; CHF 45’000 - 75’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Une destination unique au bord du Lac Léman recherche un(e) professionnel(le) du service pour rejoindre son équipe dynamique. Dans un cadre élégant, vous serez responsable de fournir un service de qualité tout en respectant les standards de l'établissement. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement prestigieux, où votre sens du service et votre présentation soignée seront valorisés. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et que vous souhaitez évoluer dans un cadre raffiné, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifikationen

• 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans une brasserie de luxe.
• Bilingue français/anglais, la connaissance d'autres langues est un atout.

Aufgaben

• Assurer un service professionnel et personnalisé tout en respectant les standards.
• Gérer la facturation et l'encaissement tout en supervisant l'équipe.

Kenntnisse

Service client

Compétences en vente (Up-Selling)

Connaissance des mets et des boissons

Excellente présentation

Sens relationnel

Ausbildung

Diplôme d'école hôtelière

CFC spécialiste en hôtellerie-restauration

BTS Hôtellerie-restauration

Tools

Ikentoo

Jobbeschreibung

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe F&B pour la saison d’été, nous recherchons un(e):

Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret tout en respectant les standards et les procédures en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

• Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité
• Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
• Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions
• Gérer la facturation et l’encaissement
• Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande
• Superviser l’équipe de son rang
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World

Profil recherché:

• Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
• Vous justifiez de 1 à 2 ans d’expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
• Bilingue français/anglais, autre langue un atout
• La connaissance d’Ikentoo est un plus

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Poste à pourvoir à partir d’Avril 2025 en CDD

Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à [e-mail].

Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.