Restaurantverantwortlicher (d/w/m) 90%

Jobup; Bern; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Restauration gratuite

Repas à prix réduit

13e mois

5 semaines de vacances

Formation SV Academy

Réductions partenaires

Job summary

SV (Suisse) SA recherche Responsable de restaurant à Berne pour diriger une nouvelle exploitation de livraison à temps partiel avec une petite équipe. Poste clé pour assurer les opérations quotidiennes, le service midi et le respect des standards de qualité.

Profil recherché: formation gastronomie et expérience de gestion, autonomie, allemand courant (C1‑C2) et sens du service. Conditions avantageuses et intégration au sein d’un groupe majeur de restauration en Suisse.

Qualifications

• Formation achevée dans la gastronomie
• Expérience de gestion dans un poste similaire
• Maîtrise des tâches administratives et bon relationnel
• Allemand C1–C2
• Autonomie et sens de l’organisation

Responsibilities

• Gestion autonome de l’exploitation de livraison et direction d’un collaborateur
• Gestion des commandes, du stock et des inventaires
• Organisation du service de midi et dressage/mise en place
• Clôtures journalières/mensuelles et tâches administratives
• Participation active aux opérations quotidiennes et maintien de l’ordre et de la propreté

Job description

Responsable de restaurant (h/f/x) 90% CDI/CDD : CDI CHE Numéro de référence : 14518 Adresse : Monbijoustrasse 68, 3011 Berne

Vous aimez prendre des responsabilités et avez un bon sens des relations humaines et de la gastronomie ? Avec votre équipe, vous assurez chaque jour une expérience client exceptionnelle et un déroulement sans accroc.

Vous avec nous. Une recette gagnante.

Ce que vous accomplissez

• Gestion autonome de l’exploitation de livraison, y compris la direction d’un collaborateur et la garantie du bon déroulement des opérations quotidiennes
• Responsabilité des commandes, de la gestion des marchandises et de l’inventaire
• Organisation et mise en œuvre du service de midi, y compris le dressage et le mise en place
• Établissement des clôtures journalières/mensuelles ainsi que d’autres tâches administratives
• Participation active aux opérations quotidiennes et garantie de l’ordre et de la propreté

Ce que vous apportez

• Formation achevée dans la gastronomie ainsi qu’une expérience de gestion dans un poste similaire
• Joie de cuisiner et de participer activement aux opérations quotidiennes ; une formation de cuisinier est un atout
• Méthode de travail autonome, fiable et structurée ainsi que des talents d’organisation
• Bonnes connaissances informatiques et maîtrise des tâches administratives
• Niveau d’allemand C1–C2 ainsi qu’une personnalité chaleureuse, dynamique et résistante au stress

Ce qui vous caractérise

• Conscience du service
• Pensée et action orientées vers les objectifs
• Capacités de planification et d’organisation
• Capacité de réflexion et de compréhension
• Empathie et compétences en communication
• Esprit d’équipe

Votre lieu d’affectation

Nouvelle ouverture à Berne – devenez partie intégrante de notre nouveau site !

Pour l’ouverture de notre nouveau site supplémentaire au Monbijoustrasse 68 à 3011 Berne en février ou mars 2027, nous recherchons une personne engagée qui dirigera de manière autonome notre nouvelle exploitation de livraison et la développera avec succès avec une petite équipe de deux personnes.

Vous travaillez du lundi au vendredi, selon le planning. Vous êtes disponible de manière flexible en soirée lors d’événements spéciaux.

Avec « The Way We Work », nous créons chez SV une culture de collaboration, d’ouverture et de croissance. La responsabilité individuelle, le feedback constructif et des décisions claires assurent notre succès. Dans votre rôle, vous accompagnez l’équipe avec une mentalité pratique, un sens des responsabilités, une pensée tournée vers l’avenir et de la chaleur humaine – ainsi, chacun développe ses forces et nous créons ensemble des expériences inoubliables pour nos clients.

Ce que nous vous offrons - entre autres

• Gourmandise : Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs
• Avantages : Tarifs collaborateurs dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
• Flexibilité : Travail à temps partiel et partage de poste possibles, selon l’établissement pas d’heures de chambre
• Tenue de travail : Nous fournissons et nettoyons la tenue de travail des collaborateurs
• Rémunération : Salaire conforme au marché et 13e mois
• Respect de la vie familiale : 5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
• Primes et bons : Programme de parrainage collaborateurs, cadeaux pour anniversaires et jubilés
• Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
• Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

SV (Suisse) SA

SV (Suisse) SA
SV est un groupe leader dans la gestion de la gastronomie et des hôtels, basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe est actif dans plusieurs secteurs : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu’avec d’autres marques renommées en tant que franchisé, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et catering. SV emploie environ 5'500 collaborateurs, dont 3'300 en Suisse.
SV remonte à l’organisation à but non lucratif fondée en 1914 « Schweizer Verband Soldatenwohl ». Else Züblin-Spiller a créé des « Soldatenstuben » à l’échelle nationale et y servait une alimentation équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd’hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est l’actionnaire majoritaire de SV et utilise ses moyens pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et du bien commun.