Assistant Restaurant Manager (d/w/m) 90%

Jobup; Bern; On-site; CHF 54,000 - 66,000; Part time

Benefits offered by this job

Repas frais et gratuits

Tarifs hôtels SV

Repas à prix réduit

13e mois

5 semaines de congés

SV Academy formations

Réductions diverses

Job summary

SV (Suisse) SA à Berne recrute un Assistant Manager de Restaurant à 90% (H/F). Vous encadrez l'équipe, assurez une expérience client fluide et coordonnez les activités quotidiennes, y compris le catering et les livraisons.

Vous gérez les achats, commandes, inventaire et caisse, tout en respectant HACCP et ISO. Travail du lundi au vendredi, avec possibilités pour des événements spéciaux et des avantages variés.

Qualifications

• Formation achevée en gastronomie et expérience dans une fonction similaire.
• Première expérience en gestion et polyvalence sur tous les postes, idéal service à la carte.
• Sens du service client, organisation et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Gérer, motiver et planifier les employés et assurer le bon déroulement des opérations.
• Participer au contact direct client et garantir la satisfaction des invités, y compris catering.
• Responsable des achats, commandes, inventaire, caisse et comptes journaliers.
• Respect HACCP et ISO; soutenir les tâches administratives et le rangement/nettoyage.

Skills

Gestion d'équipe

Planification

Service client

Catering

Gestion des achats

Caisse

Inventaire

HACCP/ISO

Communication

Organisation

Education

Formation gastronomie

Tools

POS (caisse)

Gestion d'inventaire

Commandes fournisseurs

Job description

Assistant Manager de Restaurant (h/f) 90% CDI/CDD : CDI CHE Numéro de référence : 14113 Adresse : Belpstrasse 39, 3007 Berne

Vous aimez prendre des responsabilités et avez un bon sens des relations humaines et de la gastronomie ? Avec votre équipe, vous assurez chaque jour une expérience client exceptionnelle et un déroulement sans accroc.

Vous avec nous. Une recette gagnante.

Ce que vous accomplissez

• Gestion, motivation et planification des employés ainsi que garantie du bon déroulement des opérations
• Participation active avec contact direct client et garantie de la satisfaction des invités, y compris la préparation et la livraison de catering
• Responsabilité des achats, commandes, inventaire ainsi que gestion de la caisse et établissement des comptes journaliers
• Respect des normes HACCP et ISO.
• Soutien aux tâches administratives ainsi que réalisation des travaux de rangement et de nettoyage

Ce que vous apportez

• Formation achevée en gastronomie, idéalement en tant que cuisinier/cuisinière, ainsi qu’expérience dans une fonction similaire
• Première expérience en gestion et expérience complète à tous les postes, de préférence en service à la carte
• Méthode de travail orientée client et service avec souci du détail ainsi que talent d’organisation
• Flexibilité, enthousiasme et sens des responsabilités dans un environnement dynamique
• Esprit d’équipe avec méthode de travail autonome et soignée

Ce qui vous caractérise

• Conscience du service
• Empathie et capacité de communication
• Orientation client
• Capacité de réflexion et de compréhension
• Capacités de planification et d’organisation
• Pensée et action orientées vers les objectifs

Votre lieu de travail

Dans la gastronomie Mattehof à Berne, notre équipe d’hôtes composée de 17 collaborateurs accueille quotidiennement environ 500 invités. L’offre qualitative, attrayante et variée comprend différents menus, Front Cooking (concept pâtes, wok ou grill), buffet à volonté, buffet de salades copieux et collations. La gastronomie comprend également une cafétéria. Grâce à l’offre de catering interne, il est possible de commander des snacks et boissons pour réunions ou apéritifs. Des actions d’entreprise régulières ainsi que des événements spéciaux sont organisés. Vous travaillez du lundi au vendredi, entre 06h00 et 17h00 selon le planning. L’établissement est fermé les jours fériés et le week-end. Vous êtes flexible pour des événements spéciaux occasionnels.

Ce que nous vous offrons - entre autres

• Gourmandise : Repas frais, sains et gratuits pour les collaborateurs
• Avantages : Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
• Flexibilité : Travail à temps partiel et job sharing possibles, selon l’établissement pas d’heures de chambre
• Tenue de travail : Nous fournissons et nettoyons la tenue de travail des employés
• Rémunération : Salaire conforme au marché et 13e mois
• Respect de la vie familiale : 5 semaines de congés, achat de congés supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
• Primes et bons : Programme de parrainage employés, cadeaux pour jubilés et anniversaires
• Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
• Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

SV (Suisse) SA

SV (Suisse) SA
SV est un groupe leader dans la gestion hôtelière et gastronomique basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe opère dans plusieurs secteurs : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu’avec d’autres marques renommées en franchise, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et catering. SV emploie environ 5'500 collaborateurs, dont 3'300 en Suisse.
SV remonte à l’organisation à but non lucratif fondée en 1914 « Schweizer Verband Soldatenwohl ». Else Züblin-Spiller a créé des « Soldatenstuben » à travers le pays et y servait une alimentation équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd’hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est l’actionnaire majoritaire de SV et utilise ses moyens pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et pour le bien commun.