Restaurantleiter:in

Weisse Arena Group; Laax; On-site; CHF 80,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Freie Bergfahrten

Rabatte in Shops, Hotels & Gastronomie

Familienvorteile

Job summary

Weisse Arena Gruppe in LAAX sucht eine Restaurantleitung zur Übernahme der operativen Verantwortung im Restaurant Camino & Bar. Sie sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf, beraten Gäste und führen das Serviceteam mit Leidenschaft.

Sie verfügen über Erfahrung in der Gastronomie, sind Gastgeber aus Leidenschaft, bleiben auch in stressigen Situationen ruhig und kommunizieren sicher auf Deutsch; Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifications

• Fundierte Praxis im Servicebereich der Gastronomie
• Erfahrung in leitender Funktion wünschenswert
• Ausgeprägte Servicementalität und Kundenorientierung

Responsibilities

• Operative Führung des Servicebereichs im Restaurant Camino & Bar
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und professionellen Betriebs
• Persönliche Gästebetreuung und Beratung beim Speisen- und Getränkeangebot
• Verkaufsförderung unserer Spezialitäten
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs inkl. Mise en Place, Ordnung und Kassensystem

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Teamführung

Organisationstalent

Gastgeber aus Leidenschaft

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse vorteilhaft

Job description

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Mit Bergbahnen, Hotels, Gastronomie, Sport- und Rental-Shops sowie der LAAX School schaffen wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste - und attraktive Arbeitsplätze für unsere Mitarbeitenden.

Im Ristorante Camino kommen die Pizzen frisch zubereitet aus dem Holzofen, eine saisonale Karte mit klassischen italienischen Gerichten sowie eine Auswahl an klassischen Cocktails und fantastischen italienischen Weinen werden geboten. Im stilvoll eingerichteten Restaurant und dem gemütlichen Kaminzimmer geniessen Gäste eine einladende Atmosphäre. Hotelgäste geniessen hier ihr Frühstück und Abendessen. Das Lokal bietet Platz für rund 110 Gäste im Restaurantbereich und für rund 60 Gäste in der Camino Bar/Lounge. Zudem werden vom Ristorante Camino aus diverse Caterings und Bankette angeboten.

Als Restaurantleiter:in trägst du die operative Verantwortung für den gesamten Servicebereich im Restaurant Camino & Bar. Mit deinem Gespür für Genuss, Herzlichkeit und exzellentem Service sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Momente erleben und sich rundum wohlfühlen.

• Operative Führung: Du steuerst und koordinierst den täglichen Serviceablauf in À-la-carte-Restaurant und Bar, um einen reibungslosen und professionellen Betrieb sicherzustellen.
• Gästebetreuung: Du sorgst persönlich für herzlichen, aufmerksamen und freundlichen Service und unterstützt dein Team bei der Beratung und Betreuung der Gäste.
• Verkauf und Beratung: Du berätst Gäste kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken und förderst aktiv den Verkauf unserer Spezialitäten.
• Qualitäts- und Hygienemanagement: Du überwachst die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) im Servicebereich.
• Bankett & Seminar: Du bist in die Planung und Durchführung von Events, Themenabenden und Sonderaktionen eingebunden und sorgst für deren erfolgreichen Ablauf.
• Mitarbeiterführung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam mit Leidenschaft und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre.
• Organisation & Administration: Du verantwortest die Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, einschliesslicher Mise en Place, Ordnung, Sauberkeit sowie die sichere Bedienung des Kassensystems und das Inkasso.

Was dich ausmacht

• Erfahrung in der Gastronomie: Du verfügst über fundierte Praxis im Servicebereich und idealerweise erste Erfahrung in leitender Funktion.
• Gastgeber aus Leidenschaft: Mit deiner positiven Ausstrahlung und deinem Teamgeist schaffst du eine angenehme Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende.
• Belastbar und flexibel: Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe, Überblick und steuerst flexibel den Ablauf.
• Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse sind für dich selbstverständlich, Englischkenntnisse sind von Vorteil - weitere Fremdsprachen ein Plus.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise: Du arbeitest zuverlässig, eigenverantwortlich und achtest auch unter Druck auf Details.

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss. Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklungvon LAAX mitprägen.

Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören.Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen , wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.