Mitarbeiter:in F&B Administration 100%

Weisse Arena Gruppe; Laax; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Freie Bergfahrten

Rabatte in Shops, Hotels und Gastronom

Familienvorteile

Zusammenfassung

Weisse Arena Gruppe in LAAX sucht eine engagierte Fachkraft für die F&B Administration, die reibungslose administrative Abläufe sicherstellt und die Weiterentwicklung unserer Dienstleistungen unterstützt.

Sie entlastet die Leitung F&B Administration sowie die Leitung Gastronomie rocksresort, übernimmt Stellvertretungen und unterstützt operativ in Restaurants und Events. Wir suchen eine pragmatische, gutsorgende Teampersönlichkeit mit Zahlenaffinität.

Qualifikationen

• Grundausbildung oder Weiterbildung in Gastronomie oder kaufmännischem Bereich
• Erfahrung in der Gastronomie und operativen Abläufen
• Strukturiertes, orgaisiertes und lösungsorientiertes Arbeiten
• Hohe Affinität zu Zahlen, digitalen Systemen und Dienstleistungsentwicklung
• Gästeorientierte Kommunikation und Serviceorientierung

Aufgaben

• Unterstützung der Online-Reservierungssysteme, insbesondere Aleno
• Installation und Betreuung von Mobile-Ordering-Lösungen
• Kassenprogrammierung mit Lightspeed und Order Monkey
• Umsetzung von Speise- und Menükarten und Kommunikation von Öffnungszeiten
• Koordination von Informationen auf Google, Guidle und Webseiten
• Erstellen von Offerten und Bankettmappen-Weiterentwicklung
• Koordination von Gruppen- und Firmenbuchungen mit Betriebsleitung
• Steuerung der Restaurant-Auslastung in Zusammenarbeit mit Betriebsleitung
• Schnittstellenfunktion zwischen F&B Administration und Leitung Gastronomie rocksresort
• Operative Unterstützung in Restaurants, auch als Host/Hostess
• Unterstützung bei Gastronomie-Events im Tal

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Organisationsfähigkeit

Zahlenaffinität

Digitale Systeme

Kommunikation

Kundenservice

Teamfähigkeit

Ausbildung

Grundausbildung oder Weiterbildung in Gastronomie oder kaufmännischen Bereich

Tools

Lightspeed POS

Order Monkey

Jobbeschreibung

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Mit Bergbahnen, Hotels, Gastronomie, Sport- und Rental-Shops sowie der LAAX School schaffen wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste - und attraktive Arbeitsplätze für unsere Mitarbeitenden.

Die F&B Administration und die Gastronomie rocksresort sorgen gemeinsam für reibungslose administrative und operative Abläufe in unseren Restaurants und Bars. Im Mittelpunkt stehen dabei verlässliche Informationen, effiziente Prozesse und eine enge Zusammenarbeit zwischen den Betriebsleitungen, der Eventabteilung und weiteren internen Bereichen. Gleichzeitig legen wir grossen Wert auf eine konstant hohe Servicequalität und ein rundum überzeugendes Gästeerlebnis.

In dieser Funktion stellst du den reibungslosen Ablauf der administrativen Aufgaben im F&B-Bereich sicher und unterstützt die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Dienstleistungen. Du entlastest die Leitung F&B Administration sowie die Leitung Gastronomie rocksresort bei administrativen und organisatorischen Aufgaben, übernimmst Stellvertretungen nach Absprache und unterstützt bei Bedarf auch operativ in den Restaurants und bei Veranstaltungen der Gastronomie rocksresort.

Was du bewegst

• Du unterstützt bei der Programmierung, Betreuung und Weiterentwicklung der Online-Reservierungssysteme, insbesondere Aleno.
• Du wirkst bei der Installation und Betreuung von Mobile-Ordering-Lösungen sowie bei der Kassenprogrammierung mit, unter anderem in Lightspeed und Order Monkey.
• Du setzt Speise- und Menükarten um und stellst die korrekte Kommunikation von Angeboten und Öffnungszeiten sicher.
• Du koordinierst und überprüfst gastronomische Informationen auf Google, Guidle, Webseiten und weiteren Online-Kanälen.
• Du erstellst Offerten und Angebote für die Gastronomie rocksresort und entwickelst die Bankettmappe weiter.
• Du koordinierst Gruppen- und Firmenbuchungen gemeinsam mit der Betriebsleitung und dem Leiter Gastronomie rocksresort sowie der Eventabteilung und stellst die interne Kommunikation mittels Groupsheet sicher.
• Du steuerst die Auslastung der Restaurants in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern und entwickelst das Reservationshandling laufend weiter.
• Du veröffentlichst Informationen zu Veranstaltungen wie Sportevents und weiteren Anlässen.
• Du überprüfst interne Abläufe, bringst Verbesserungsvorschläge ein und übernimmst die Schnittstellenfunktion zwischen F&B Administration und Leitung Gastronomie rocksresort.
• Du unterstützt bei Bedarf operativ in den Restaurants, unter anderem als Host/Hostess, sowie bei Gastronomie-Events im Tal.

Was dich ausmacht

• Du verfügst über eine Grundausbildung oder Weiterbildung in der Gastronomie oder im kaufmännischen Bereich.
• Du bringst Erfahrung in der Gastronomie und ein ausgeprägtes Verständnis für operative Abläufe mit.
• Du arbeitest strukturiert, organisiert sowie ziel- und lösungsorientiert.
• Du hast eine hohe Affinität zu Zahlen, digitalen Systemen und der Weiterentwicklung von Dienstleistungen.
• Du bist kommunikativ, gewinnend und handelst konsequent gäste- und serviceorientiert.
• Du strahlst Freude und Leidenschaft für die Gastronomie aus und lebst unsere Werte vor.
• Du denkst bereichsübergreifend und handelst im Interesse des gesamten Unternehmens.
• Du bist neugierig, entwicklungsorientiert, zuverlässig und setzt vereinbarte Aufgaben konsequent um.

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss. Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen.

Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.

Starte dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen Online-Bewerbung. Wir freuen uns auf dich.