Restaurant Manager & Assistant Team Leader

Crans Ambassador Hotel & Spa; Crans-Montana; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Crans Ambassador Hotel & Spa à Crans-Montana recrute Restaurant Manager et Assistant pour la prochaine saison. Vous dirigerez l’ensemble du service, assurerez la sécurité alimentaire et les standards de qualité, tout en gérant les plannings et les stocks.

Profil recherché: diplôme hôtelier, expérience significative, maîtrise d’outils informatiques (Word, Excel, Lightspeed) et excellentes compétences relationnelles en FR/EN.

Qualifikationen

• Diplôme hôtelier ou équivalent exigé.
• Expérience significative dans un poste similaire.
• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Lightspeed).
• Maîtrise écrite et orale du français et de l’anglais, une langue supplémentaire est un atout.

Aufgaben

• Supervision, gestion et coordination de l’ensemble du service.
• Respect rigoureux des normes HACCP et de sécurité au travail (MSST).
• Gestion et maintien des standards de qualité.
• Supervision, fidélisation, formation et recrutement de l’équipe de restauration selon procédures et standards de l’hôtel.
• Établissement des plannings et gestion des stocks matériels et boissons.

Kenntnisse

Français

Anglais

Ausbildung

École hôtelière / diplôme équivalent

Tools

Word

Excel

Lightspeed

Jobbeschreibung

Crans Ambassador Hotel & Spa à Crans-Montana recrute Restaurant Manager et Assistant pour la prochaine saison. Vous dirigerez l’ensemble du service, assurerez la sécurité alimentaire et les standards de qualité, tout en gérant les plannings et les stocks.

Profil recherché: diplôme hôtelier, expérience significative, maîtrise d’outils informatiques (Word, Excel, Lightspeed) et excellentes compétences relationnelles en FR/EN.