Responsable Restauration – Hôtel Boutique Ouverture 2026

Mont-Fort Boutique Hotel; Haute Nendaz; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Montfort Boutique Hotel ouvrira ses portes à Haute-Nendaz en Octobre 2026 et recrute un Responsable de la Restauration en CDI à 100%.

Vous superviserez le restaurant, le bar et les services associés, garantirez une expérience client de qualité et gérerez les plannings, les coûts et les stocks.

La collaboration avec la cuisine et les autres départements est essentielle; maîtrise du français et de l’anglais exigée, une 3e langue est un atout.

Qualifikationen

• Expérience confirmée à un poste similaire en restauration.
• Maîtrise du français et de l'anglais; une 3e langue est un atout.
• Esprit d'équipe, flexibilité, organisation et sens de l'accueil.
• Capacité à manager et développer les équipes.

Aufgaben

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, du bar et des services associés.
• Garantir une expérience client de qualité, en accord avec les standards de l'établissement.
• Manager, accompagner et faire évoluer les équipes de restauration.
• Organiser les plannings, assurer le suivi des besoins en personnel et optimiser l'organisation du service.
• Participer à l'élaboration des procédures, au suivi des coûts et à la gestion des stocks.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres départements de l'hôtel.
• Contribuer au développement de l'offre restauration et à la satisfaction des clients.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Polyvalence

Organisation

Leadership

Management

Accueil client

Français courant

Anglais courant

Jobbeschreibung

Le Montfort Boutique Hotel ouvrira ses portes à Haute-Nendaz en Octobre 2026 et recrute un Responsable de la Restauration en CDI à 100%.

Vous superviserez le restaurant, le bar et les services associés, garantirez une expérience client de qualité et gérerez les plannings, les coûts et les stocks.

La collaboration avec la cuisine et les autres départements est essentielle; maîtrise du français et de l’anglais exigée, une 3e langue est un atout.