Responsable Kiosque & Restauration – Encadrement & Ventes

Badi Kiosk Glarus (Schwimmbad Ygruben); Glarus; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

La Badi Glarus, kiosque central du complexe aquatique de la commune, recherche un responsable pour assurer l'exploitation du kiosque: vente, cuisine, caisse et service, en collaboration avec une équipe de deux personnes et des bénévoles.

Vous piloterez les achats, la gestion des stocks, le relationnel avec les visiteurs et les fournisseurs, et veillerez au respect des règles d'hygiène et des horaires d'ouverture.

Qualifications

• Expérience dans le secteur de la restauration, de la vente ou de l'hôtellerie.
• Possède idéalement un brevet professionnel ou un CFC.
• Expérience en gestion ou volonté d’évoluer vers un poste de direction.
• Aime interagir avec des clients de tous âges.

Responsibilities

• Responsabilité globale de l'exploitation du kiosque : vente, cuisine, caisse, service
• Encadrement de l'équipe du kiosque (environ 2 personnes) et coordination du groupe de bénévoles
• Achats, gestion des stocks, relations avec les fournisseurs et élaboration de l'assortiment
• Respect des mesures d'hygiène et de la réglementation alimentaire
• Gestion de la caisse, clôture journalière et collaboration avec le service comptable
• Définition des horaires d’ouverture et planification des effectifs en concertation avec la direction de la piscine
• Interlocuteur pour les visiteurs, les associations et les offres de sponsoring dans l'espace du kiosque

Skills

Restauration

Vente

Gestion d'équipe

Service client

Esprit d'initiative

Education

Brevet professionnel ou CFC en restauration/hôtellerie

Job description

La Badi Glarus, kiosque central du complexe aquatique de la commune, recherche un responsable pour assurer l'exploitation du kiosque: vente, cuisine, caisse et service, en collaboration avec une équipe de deux personnes et des bénévoles.

Vous piloterez les achats, la gestion des stocks, le relationnel avec les visiteurs et les fournisseurs, et veillerez au respect des règles d'hygiène et des horaires d'ouverture.