Projektmanager Innendienst, Gastro-/Küchenbau 80-100% (w/m/d)

Stutz Grossküchen; Ems; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Boldmoves in der Gastronomie sucht eine erfahrene Projektleitung für Küchenumbauten in Hotels wie St. Moritz oder Davos. Sie planen von Offerte bis Abnahme, koordinieren Lieferanten und Personal, und halten die Übersicht über Budgets und Termine.

Sie arbeiten eigenständig, bleiben ruhig unter Druck und kommunizieren professionell mit Kunden, Architekten und dem Team. Gute Deutschkenntnisse und Schweizerdeutsch sind Voraussetzung; MS Office ist Ihr Werkzeug.

Qualifications

• Mehrjährige Organisationserfahrung in Projekten
• Kaufmännischer oder gastronomischer Hintergrund
• Strukturierte, ruhige Arbeitsweise, flexibel
• Gute Deutschkenntnisse, Schweizerdeutsch sicher

Responsibilities

• Planen und steuern Küchenprojekte von Offerte bis Abnahme
• Komplette Auftragsabwicklung: Bestellungen, Materialeinsatz, Personaleinsatz
• Zentrale Schnittstelle zwischen Kunden, Lieferanten und Team
• Budget, Termine und Administration im Griff

Skills

Organisationserfahrung

Kaufmännischer Hintergrund

Gastronomischer Hintergrund

Flexibilität

Kundenorientierung

Tools

MS Office

Job description

Rolle und Verantwortlichkeiten

Ein Küchenumbau in der Gastronomie ist wie eine perfekt inszenierte Gala: Timing, Präzision und das Zusammenspiel hinter den Kulissen müssen stimmen. Der Unterschied: Ihre Bühne ist die Grossküche eines Hotels in St. Moritz oder Davos, und die Premiere ist der Eröffnungstag.

Ehrlich gesagt: In den Wochen vor einer Übergabe wird es hektisch. Lieferanten, Handwerker, Kunde, alles läuft über deinen Tisch, und der Chef ist meist draussen beim Kunden. Du führst dich selbst. Wenn du das als Freiheit verstehst und nicht als Stress, bist du hier richtig.

Deine Aufgaben:

• Du planst und steuerst unsere Küchenprojekte von der ersten Offerte bis zur Abnahme, wie ein perfekt getaktetes Event

• Komplette Auftragsabwicklung: Bestellungen, Materialeinsatz, Koordination des Personals

• Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen Kunden (Hotellerie, Architekten, Gastro), Lieferanten und unserem Team

• Budgets, Termine und Administration (inkl. Kreditorenwesen) hast du im Griff

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Mehrjährige Erfahrung in der Organisation, mit kaufmännischem oder gastronomischem Hintergrund

• Strukturiert im Kopf, ruhig im Handeln und flexibel beim Improvisieren

• MS Office ist dein Werkzeugkasten; technisches Interesse an Plänen und Küchengeräten bringen wir dir bei

• Du verstehst Schweizerdeutsch perfekt und bist stilsicher in Deutsch

• Zuverlässig, strukturiert und kundenorientiert