Produktionsleitung Großküche (m/w/d) – Basel

OK Job SA; Basel; Vor Ort; CHF 110.000 - 140.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeitervorteile

Unterstützung bei Aus- und Weiterbild‑

Kollegiales Arbeitsumfeld mit kurzen D

Zusammenfassung

OK JOB SA sucht eine Produktionsleitung (m/w/d) für die Grossküche im Raum Basel. Die Stelle umfasst die operative Führung, Planung, Qualitätssicherung und die Weiterentwicklung des Produktionsteams. 100% Anstellung, Start 10.08.2026, permanente Anstellung, moderner Arbeitsort.

Idealer Kandidat bringt mehrjährige Küchenleitungserfahrung, EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin und Führungsverantwortung mit. Attraktive Mitarbeitervorteile werden geboten.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in Grossküche, Produktionsküche oder Catering.
• Hands-on-Mentalität und selbstständige Arbeitsweise.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Durchsetzungsvermögen.

Aufgaben

• Operative Führung der täglichen Produktionsabläufe in der Grossküche.
• Planung, Steuerung und Überwachung der Produktionsprozesse.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Richtlinien.
• Führung, Unterstützung und Entwicklung des Produktionsteams.
• Einsatz- und Ferienplanung der Mitarbeitenden.
• Kontrolle von Wareneingängen und Lagerbeständen.
• Mitwirkung bei Bestellungen und Inventuren.
• Optimierung von Produktionsabläufen und Wareneinsatz.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsfähigkeiten

Durchsetzungsvermögen

Belastbarkeit

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

OK JOB SA sucht eine Produktionsleitung (m/w/d) für die Grossküche im Raum Basel. Die Stelle umfasst die operative Führung, Planung, Qualitätssicherung und die Weiterentwicklung des Produktionsteams. 100% Anstellung, Start 10.08.2026, permanente Anstellung, moderner Arbeitsort.

Idealer Kandidat bringt mehrjährige Küchenleitungserfahrung, EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin und Führungsverantwortung mit. Attraktive Mitarbeitervorteile werden geboten.