Pizzaiolo/Pizzaiola – Eigene Station, Top Pizza & Team

Remo-W; Zürich; On-site; CHF 55,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeitervorteile

Vergünstigungen auf Sortiment

Sicherer Arbeitsplatz

Job summary

Remo-W sucht in Pfäffikon ZH eine erfahrene Pizzaiolo-Pizzaiola zur Verantwortung der Pizzastation. Sie bereiten Teige zu, führen lange Teigführungen durch und garantieren beständige Qualität im ofenbetriebenen Betrieb.

Sie arbeiten eng mit Küche und Bäckerei zusammen, bringen Ideen für saisonale Pizzen ein und unterstützen abends sowie am Wochenende. Deutschkenntnisse erforderlich, Italienisch von Vorteil.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola
• Fundiertes Wissen über Teig, Mehl und Teigführung
• Sicherer Umgang mit dem Pizzaofen
• Tempo, Sorgfalt und Teamgeist
• Bereitschaft für Abend- und Wochenendeinsätze
• Gute Deutschkenntnisse; Italienisch ist ein Plus

Responsibilities

• Verantwortlich für unsere Pizzastation, von der Teigherstellung bis zur fertigen Pizza
• Teige mit langer Teigführung herstellen und gleichbleibend hohe Qualität sichern
• Pizzaofen sicher und effizient bedienen auch bei hohem Gästeaufkommen
• Eigene Ideen für saisonale Pizzen mit Südtiroler Note entwickeln
• Eng mit Küche und Bäckerei zusammenarbeiten und dort mitanpacken
• Ordnung und HACCP-Hygienevorgaben einhalten

Skills

Mehrjährige Erfahrung

Teigführung

Pizzaofen beherrschen

Job description

Remo-W sucht in Pfäffikon ZH eine erfahrene Pizzaiolo-Pizzaiola zur Verantwortung der Pizzastation. Sie bereiten Teige zu, führen lange Teigführungen durch und garantieren beständige Qualität im ofenbetriebenen Betrieb.

Sie arbeiten eng mit Küche und Bäckerei zusammen, bringen Ideen für saisonale Pizzen ein und unterstützen abends sowie am Wochenende. Deutschkenntnisse erforderlich, Italienisch von Vorteil.