Pizzaiolo/Pizzaiola, Pfäffikon ZH

Remo-W; Zürich; On-site; CHF 55,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeitervorteile

Vergünstigungen auf Sortiment

Sicherer Arbeitsplatz

Job summary

Remo-W sucht in Pfäffikon ZH eine erfahrene Pizzaiolo-Pizzaiola zur Verantwortung der Pizzastation. Sie bereiten Teige zu, führen lange Teigführungen durch und garantieren beständige Qualität im ofenbetriebenen Betrieb.

Sie arbeiten eng mit Küche und Bäckerei zusammen, bringen Ideen für saisonale Pizzen ein und unterstützen abends sowie am Wochenende. Deutschkenntnisse erforderlich, Italienisch von Vorteil.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola
• Fundiertes Wissen über Teig, Mehl und Teigführung
• Sicherer Umgang mit dem Pizzaofen
• Tempo, Sorgfalt und Teamgeist
• Bereitschaft für Abend- und Wochenendeinsätze
• Gute Deutschkenntnisse; Italienisch ist ein Plus

Responsibilities

• Verantwortlich für unsere Pizzastation, von der Teigherstellung bis zur fertigen Pizza
• Teige mit langer Teigführung herstellen und gleichbleibend hohe Qualität sichern
• Pizzaofen sicher und effizient bedienen auch bei hohem Gästeaufkommen
• Eigene Ideen für saisonale Pizzen mit Südtiroler Note entwickeln
• Eng mit Küche und Bäckerei zusammenarbeiten und dort mitanpacken
• Ordnung und HACCP-Hygienevorgaben einhalten

Skills

Mehrjährige Erfahrung

Teigführung

Pizzaofen beherrschen

Job description

Teig mit Seele, Rand mit Charakter! Für Sie ist Pizza kein Fast Food, sondern Handwerk? Sie wissen, wie ein Teig richtig reift, und erkennen am Duft, wann die Pizza aus dem Ofen muss? Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns trifft italienische Pizzakunst auf Zutaten aus den Bergen, von der klassischen Margherita bis zur Pizza mit Südtiroler Speck.

Unser Haus

Unsere neue Filiale in Pfäffikon ZH wird ein lebendiger Treffpunkt mit 150 Sitzplätzen. Mittags läuft der Betrieb täglich, von Donnerstag bis Sonntag kochen wir auch am Abend. Wir holen die Dolomiten auf den Teller: ehrlich, herzhaft und mit alpin-mediterraner Leichtigkeit.

Unter einem Dach vereinen wir drei Welten: unsere Bäckerei mit frischem Brot und feinen Backwaren, knusprige Pizza und unsere Südtiroler Küche. Das sorgt für Abwechslung im Alltag und für Gäste vom ersten Kaffee am Morgen bis zum Abendessen.

Ihr Alltag

• Sie sind verantwortlich für unsere Pizzastation, von der Teigherstellung bis zur fertigen Pizza
• Sie stellen Teige mit langer Teigführung her und sorgen für gleichbleibend hohe Qualität
• Sie beherrschen den Pizzaofen und behalten auch bei vollem Haus Tempo und Übersicht
• Sie bringen eigene Ideen ein, zum Beispiel für saisonale Pizzen mit Südtiroler Note
• Sie arbeiten eng mit Küche und Bäckerei zusammen und packen auch dort mit an
• Sie halten Ordnung und Hygiene nach HACCP ein

Das bringen Sie mit

• Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola, idealerweise mit klassischer neapolitanischer oder römischer Pizza
• Fundiertes Wissen über Teig, Mehl und Teigführung
• Sicherer Umgang mit dem Pizzaofen
• Tempo, Sorgfalt und Teamgeist, auch in hektischen Momenten
• Bereitschaft für Abend- und Wochenendeinsätze (Donnerstag bis Sonntag)
• Gute Deutschkenntnisse; Italienisch ist ein Plus

Darauf können Sie sich freuen

• Ihre eigene Station und die Möglichkeit, unser Pizzaangebot aktiv mitzugestalten
• Die Nähe zu unserer Bäckerei: Austausch mit Profis, die Teig genauso lieben wie Sie
• Planbare Einsätze mittels Monatsplanung und Abendservice nur von Donnerstag bis Sonntag, für eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Einen modernen Arbeitsplatz mit hochwertiger Infrastruktur und zeitgemäßer Ausstattung
• Ein familiäres Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Mitarbeitervorteile und Vergünstigungen auf unser gesamtes Wüst-Sortiment
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen mit Zukunft
• Einen attraktiven Standort in einer lebendigen Filiale