Pizzaiolo (m/w/d) - Daddy Valley

Daddy Food GmbH; Kemptthal; On-site; CHF 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Daddy Food GmbH in der Region Zürich sucht eine/n erfahrenen Pizzaiolo/Pizzaiola zur eigenständigen Zubereitung von Pizza nach klaren Rezepturen. Sie arbeiten an einer offenen, modernen Pizzastation, bereiten Mise en Place vor und überwachen Ofenprozesse. HACCP-Konformität und Teamfähigkeit sind essenziell.

Sie sind flexibel und arbeiten gerne abends sowie am Wochenende, um einen konstant hohen Output bei gleichbleibender Qualität zu gewährleisten. Erfahrung in der Backtechnik ist von Vorteil.

Qualifications

• Erfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola mit hohem Qualitätsanspruch.
• Verständnis für Teigführung, Backprozesse und Timing.
• Saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsweise.
• Fähigkeit, auch unter Druck konstant Leistung zu bringen.
• Teamorientiertes Denken und professionelles Auftreten.
• Flexibilität (Abend- und Wochenenddienste sind Teil des Jobs).

Responsibilities

• Herstellung von Pizza nach klar definierten Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Eigenständige Vorbereitung des Mise en Place (Teig, Saucen, Toppings).
• Arbeiten an einer offenen, modernen Pizzastation.
• Bedienung und Kontrolle des Pizzaofens.
• Sicherstellung eines konstant hohen Outputs bei gleichbleibender Qualität.
• Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz (HACCP).
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Struktur am Arbeitsplatz.

Skills

Pizzaiolo

Teigführung

Backprozesse

Zeitmanagement

Teamfähigkeit

Unter Druck arbeiten

Job description

Rolle und Verantwortlichkeiten

Ihr Tätigkeitsbereich

• Herstellung von Pizza nach klar definierten Rezepturen und Qualitätsstandards

• Eigenständige Vorbereitung des Mise en Place (Teig, Saucen, Toppings)

• Arbeiten an einer offenen, modernen Pizzastation

• Bedienung und Kontrolle des Pizzaofens

• Sicherstellung eines konstant hohen Outputs bei gleichbleibender Qualität

• Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz (HACCP)

• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Struktur am Arbeitsplatz

Qualifikationen und Fähigkeiten

Das bringen Sie mit

• Erfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola – idealerweise mit hohem Qualitätsanspruch

• Verständnis für Teigführung, Backprozesse und Timing

• Saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsweise

• Fähigkeit, auch unter Druck konstant Leistung zu bringen

• Teamorientiertes Denken und professionelles Auftreten

• Flexibilität (Abend- und Wochenenddienste sind Teil des Jobs)