Pizzaiolo / Chef de Partie

Jobup; Samnaun; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement meublé pour employés avec Wi‑

Pension complète (3 repas/jour)

Zusammenfassung

ZEGG, situé à Samnaun, recherche un pizzaiolo/chef de partie passionné pour enrichir notre offre culinaire avec le four à bois dans notre cuisine spectacle. Vous travaillerez aux côtés du chef et participerez à la fabrication des pizzas et des pâtes, tout en tenant compte des exigences d'une cuisine ouverte et d'un service quotidien.

La fonction offre des conditions attractives: logement meublé, pension complète, formations internes et possibilités d'avancement au sein des hôtels et magasins

Qualifikationen

• Expérience en pizzaiolo et cuisine italienne
• Capacité à travailler dans une cuisine ouverte
• Respect des règles d'hygiène HACCP

Aufgaben

• Préparation de pizzas napolitaines au four à bois et façonnage autonome de la pâte.
• Préparation de pâtes et sauces fraîches pour le service quotidien.
• Travail d'équipe dans la cuisine ouverte et interaction avec les clients.
• Maintien d'un poste de travail propre et conforme aux normes HACCP.

Jobbeschreibung

Pizzaiolo / Chef de Partie

Les hôtels & magasins ZEGG incarnent le charme de l'Engadine, avec 3 hôtels exclusifs (5s, 4, 4*), 6 restaurants et 7 boutiques au cœur de Samnaun à 1'850 m d'altitude – au milieu de l'arène de ski, randonnée & vélo Silvretta Samnaun-Ischgl.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès fin novembre 2026 un pizzaiolo et cuisinier de pâtes engagé, qui enrichira notre offre culinaire avec passion et travaillera étroitement dans la cuisine de Bernd Fabian – notamment dans notre cuisine spectacle avec four à bois.

Nous proposons des tâches passionnantes pour des esprits créatifs dans l'équipe de notre chef gourmet Bernd Fabian (17 points Gault&Millau) !

Vos tâches :

Préparation de pizzas napolitaines au four à bois : fabrication autonome de la pâte, façonnage professionnel et cuisson authentique de pizzas napolitaines dans notre four à bois situé directement dans la cuisine spectacle.

Préparation de pâtes : préparation fraîche de divers plats de pâtes et sauces adaptées pour le service quotidien.

Travail d'équipe : participation active et soutien à tous les postes dans la cuisine de Bernd Fabian. Étant donné qu'il s'agit d'une cuisine ouverte, nous attachons une grande importance à une présentation soignée et au plaisir du contact avec les clients.

Normes de qualité et d'hygiène : respect des directives HACCP ainsi que maintien d'un poste de travail propre et ordonné.

Vos avantages au Chasa Montana :

Avantages attractifs pour les employés au sein des hôtels & magasins ZEGG et chez Relais & Châteaux.

Logement meublé pour employés avec salle de bain privée et Wi-Fi ainsi que pension complète (3 repas par jour, 7 jours sur 7 – même pendant vos jours de congé au restaurant du personnel avec le chef de cuisine Anestis et son équipe).

Développement de vos talents grâce à des formations internes et des possibilités d'avancement.

Compte temps de travail : enregistrement transparent du temps – chez nous, aucune minute de travail n'est perdue !

Emplacement de rêve : Samnaun offre, en tant que zone franche et paradis de plein air, de nombreuses possibilités de loisirs directement à votre porte (www.samnaun.ch) ainsi que, par exemple, des billets saisonniers à tarif réduit pour l'arène Silvretta Samnaun/Ischgl et la piscine Erlebnisbad Alpenquell.

Esprit d'équipe fort : entretiens réguliers de feedback, événements d'équipe et une équipe jeune et dynamique où l'on rit beaucoup.

Semaine de 5 jours et rémunération équitable et conforme à la performance.

Devenez membre de la famille :

Sur zegg.ch/fr/Jobs, vous obtenez un premier aperçu de notre offre et de vos futurs collègues.

Nous serions heureux de vous présenter tous les détails du poste lors d'un entretien personnel à Samnaun. Dans ce cadre, nous vous invitons, avec une personne accompagnante, à découvrir gratuitement pendant une nuit l'expérience des hôtels ZEGG du point de vue du client et à ressentir de près l'atmosphère familiale de notre équipe.

Nous sommes heureux que de nombreux candidats nous contactent par e-mail et nous envoient leurs dossiers de candidature. Les données des candidats sont conservées pendant un maximum de trois mois aux fins de candidature, de recherche de personnel, d'intérêt pour un poste annoncé ou éventuellement à annoncer à l'avenir.