Pâtissier-confiseur CFC

Jacquat Sàrl; Echandens; Vor Ort; CHF 50.000 - 61.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Jacquat Sàrl recherche un Pâtissier-confiseur CFC en CDI, à 100% et basé à Echandens (VD). Horaires: du lundi au vendredi matin, avec travail le dimanche selon rotation; début immédiat.

Profil recherché: CFC Pâtissier-confiseur ou équivalent, motivé, rigoureux et organisé, avec plusieurs années d’expérience en pâtisserie artisanale. Tâches: préparer ingrédients, réaliser pâtisserie et confiserie, et assurer la fabrication de produits saisonniers ou locaux.

Qualifikationen

• Profil : CFC Pâtissier-confiseur ou titre jugé équivalent.
• Plusieurs années d’expérience en pâtisserie artisanale.

Aufgaben

• Calculer et préparer les ingrédients pour les recettes variées telles que tartes, gâteaux, crèmes et pièces montées.
• Confectionner des fonds de pâtisserie et préparer crèmes, fruits; chemiser et décorer.
• Réaliser des friandises chocolatées et des confiseries (bouchées, rochers, pralinés, ganache).

Kenntnisse

Pâtisserie artisanale

Rigueur

Organisation

Motivation

Ausbildung

CFC Pâtissier-confiseur ou équivalent

Jobbeschreibung

Pâtissier-confiseur CFC

Jacquat Sàrl Vacant since : 15.09.2026 Number of jobs : 1 1026 Echandens (VD) 100% Immediately Permanent

CDI à 100% de suite.Horaires : Lu au ve 04H00 – 12H45, sa 04H00 - 08H00, Di 23H00-0H500 (tournus à 2).

Profil : CFC Pâtissier-confiseur ou titre jugé équivalent. Personne motivée, rigoureuse et organisée.Ayant quelques années d’expériences en pâtisserie artisanale.

Tâches: Pâtisserie: calculer et préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes telles que tartes, gâteaux, crèmes, pièces montées, etc., confectionner des fonds de pâtisserie, préparer des crèmes, des fruits coupés en tranches, partager les fonds de pâtisserie, enduire chaque partie de crème puis les chemiser avec de la crème pâtissière, les recouvrir, par exemple, de copeaux de chocolat et d'une inscription réalisée au cornet à décorer, fabriquer divers produits de pâtisserie: tourtes, gâteaux, biscuits et spécialités saisonnières ou locales.

Confiserie: réaliser des friandises chocolatées comme les bouchées, les rochers ou les pralinés, préparer des masses: au beurre, praliné, gianduja, ganache, confectionner des truffes, des bonbons à la liqueur, des moulages en chocolat et en massepain, des fruits confits, glacés, givrés, etc.

Semaine de 5 jours (Horaire 04h00 à 12h45 environ)Travail un à deux dimanches par mois (puis congé 2 jours d’affilée de congé après)

• Work location 1026 Echandens (VD)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work
• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• By email [e-mail]