Pâtissier CDI – Autonomie, Formations & Équipe

SmartRecruiters, Inc.; Genf; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

My Relais Team

Swibeco

Harmony

Formations continues

Entreprise à taille humaine

Esprit d’équipe

Zusammenfassung

Relais & Châteaux recherche un(e) Pâtissier(ère) pour l’Hôtel de la Cigogne à Genève, en CDI. Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation et du respect des recettes et des visuels des pâtisseries, et travaillerez sous la supervision du chef.

Le poste exige autonomie et sens de l’organisation. Vous contribuerez à l’élaboration de nouvelles créations, à la gestion des stocks et au maintien des normes d’hygiène via le système d’autocontrôle, dans un établissement de charme avec une

Qualifikationen

• Diplôme d’études secondaires ou équivalence
• Expérience de 1 à 3 ans dans la pâtisserie

Aufgaben

• Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises
• Effectuer la mise en place et la préparation des aliments
• Respecter les recettes ainsi que les visuels des pâtisseries
• Être capable de gérer de manière autonome la pâtisserie
• Elaborer et proposer de nouvelles pâtisseries en collaboration avec le chef
• Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs
• Débarrasser, ranger et nettoyer les plans de travail et les instruments de travail
• Respecter et contrôler le système de conditionnement et de stockage
• Contrôler les zones de stockage pour s’assurer de leurs propretés
• Gérer, effectuer et contrôler toutes les normes d’hygiènes au moyen du système d’autocontrôle.

Ausbildung

Diplôme d’études secondaires ou équivalence

Jobbeschreibung

Relais & Châteaux recherche un(e) Pâtissier(ère) pour l’Hôtel de la Cigogne à Genève, en CDI. Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation et du respect des recettes et des visuels des pâtisseries, et travaillerez sous la supervision du chef.

Le poste exige autonomie et sens de l’organisation. Vous contribuerez à l’élaboration de nouvelles créations, à la gestion des stocks et au maintien des normes d’hygiène via le système d’autocontrôle, dans un établissement de charme avec une