Operativer Restaurantleiter – Teamführung & Gästeerlebnis

Genossenschaft Migros Aare; Baden; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Genossenschaft Migros Aare sucht eine/n Betriebsleiter/in mit Fokus auf ein herausragendes Gästeerlebnis. Sie führen das Team, erstellen Dienstpläne, organisieren Schulungen und fördern Mitarbeitende. Verantwortung liegt in Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, inklusive Warenbestellung und Inventur.

Sie sorgen für optimale Warenpräsentation, höchste Service- und Qualitätsstandards und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um eine exzellente Kundenzufriedenheit sicherzustellen.

Qualifications

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung.
• Koch EFZ und Hotelfachschule bzw. betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil.
• Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion.
• Verständnis betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge, Kennzahlen, Kosten, Budgets und Prozesse.
• Herzliche Gastgeberpersönlichkeit; Team motivieren, Freude an Gastronomie und Kochen.
• Eigenverantwortliche Arbeitsweise; Überblick auch in anspruchsvollen Situationen.
• Klar, offen und wertschätzend führen; Zusammenarbeit und Vertrauen fördern.
• Mitarbeitende fördern, Teamgeist stärken und Erfolge gemeinsam feiern.
• Service- und Qualitätsstandards priorisieren; Betrieb und Gäste verantworten.

Responsibilities

• Operative Leitung des Betriebs, reibungsloser Ablauf und besonderes Gästeerlebnis.
• Team führen, motivieren, Dienstpläne erstellen, Schulungen organisieren.
• Jahresziele, Umsatz, Budget, Personal- und Warenkosten im Blick behalten.
• Warenpräsentation sicherstellen, Verfügbarkeit, Bestellungen und Inventuren.
• Gäste aktiv beraten und betreuen; erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende.
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen.
• Enge Zusammenarbeit im Team; auch operativ im Tagesgeschäft mit anpacken.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeberpersönlichkeit

Team motivieren

Verantwortung übernehmen

Service- und Qualitätsstandards

Education

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

Koch EFZ & Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil

Job description

Genossenschaft Migros Aare sucht eine/n Betriebsleiter/in mit Fokus auf ein herausragendes Gästeerlebnis. Sie führen das Team, erstellen Dienstpläne, organisieren Schulungen und fördern Mitarbeitende. Verantwortung liegt in Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, inklusive Warenbestellung und Inventur.

Sie sorgen für optimale Warenpräsentation, höchste Service- und Qualitätsstandards und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um eine exzellente Kundenzufriedenheit sicherzustellen.