Operativer Gastronomischer Leiter (m/w) 100%

Swiss Holiday Park; Trimstein, Morschach; Vor Ort; CHF 60’000 - 100’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etablierter Akteur im Gastgewerbe sucht einen operativen gastronomischen Leiter, um ein dynamisches Team zu führen und eine herausragende Gästeerfahrung zu gewährleisten. In dieser Schlüsselposition sind Sie dafür verantwortlich, den Service zu optimieren und eine positive Arbeitskultur zu fördern. Mit Ihrer Leidenschaft und Ihrem Organisationstalent schaffen Sie WOW-Momente für Gäste und Mitarbeiter. Ihre Expertise in der Führung und Entwicklung von Teams wird entscheidend sein, um die Servicequalität kontinuierlich zu verbessern. Wenn Sie bereit sind, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Führung eines Gastronomiebetriebs.
• Fähigkeit, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln.

Aufgaben

• Operative und administrative Leitung der F&B Abteilung.
• Überwachung der Servicequalität und Einhaltung von Standards.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kundenorientierung

Organisationsfähigkeit

Teamführung

Hygieneverständnis

Ausbildung

Ausbildung im Gastgewerbe

Weiterbildung im Management

Tools

MS Office

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen

Jobbeschreibung

Zur Ergänzung und Weiterentwicklung unseres erfolgreichen F&B Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine charismatische Führungspersönlichkeit als

Operativer Gastronomischer Leiter (m/w) 100%

Das wartet auf Sie

In dieser Funktion lenken Sie die Abteilung operativ und administrativ als Unterstützung des F&B Managers und tragen so maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei. Durch Ihre Hands-On-Mentalität in Form der aktiven Mithilfe im Tagesgeschäft stellen Sie sicher, dass der Service fließend und organisiert verläuft. Dabei haben Sie stets ein Auge auf die Einhaltung von Standards und Hygienerichtlinien, um eine bestmögliche Qualität zu garantieren und zu gewährleisten. Dies erreichen Sie durch die Überwachung und Kontrolle in den verschiedenen Bereichen.

Mit Ihrem Engagement sorgen Sie für die optimale Betreuung unserer Gäste und sind mit proaktiver Präsenz ein sichtbarer Ansprechpartner vor Ort. Sie erkennen Chancen, um mit besonderen Serviceleistungen und überraschenden Aufmerksamkeiten echte «WOW-Momente» für unsere Gäste zu schaffen und tragen so zu einer konstant hohen Gästezufriedenheit bei. Gleichzeitig arbeiten Sie aktiv daran, auch für das Team eine positive Arbeitskultur zu schaffen, indem Sie durch kleine und große Gesten «WOW-Momente» für die Mitarbeiter kreieren.

Sie führen und unterstützen das Serviceteam direkt, motivieren es und fördern die Weiterentwicklung jedes Einzelnen. Durch die Organisation und Durchführung von Schulungen und Weiterbildungsmassnahmen stellen Sie eine kontinuierliche Steigerung der Servicequalität sicher. Die Mitarbeiterentwicklung liegt Ihnen am Herzen - regelmäßige Mitarbeitergespräche sind ein fester Bestandteil Ihrer Arbeit, um Potenziale zu erkennen und zu fördern.

Im administrativen Bereich übernehmen Sie Aufgaben wie die Erstellung von Dienstplänen und die Optimierung der Mitarbeitereinsatzplanung gemäß der jeweiligen Auslastung und unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben. Gleichzeitig haben Sie die wichtigsten KPI's im Servicebereich fest im Blick, wobei Sie durch Analyse der betrieblichen Kennzahlen Optimierungsmassnahmen ableiten, um die Effizienz und Rentabilität zu steigern.

Sie stellen eine nahtlose Kommunikation zwischen den Abteilungen sicher und sorgen dafür, dass Prozesse hinterfragt, optimiert und neu definiert werden, wo es nötig ist. Darüber hinaus bringen Sie sich aktiv in die Planung und Umsetzung von Veranstaltungen, Seminaren und Events ein und übernehmen bei Bedarf die Verantwortung im Rahmen von Duty-Diensten.

Mit Ihrer Leidenschaft, Ihrem Organisationstalent und Ihrem Sinn für Details schaffen Sie ein Umfeld, in dem Gäste, Mitarbeitende und Kollegen sich gleichermaßen wohlfühlen und die bestmöglichen Voraussetzungen für Erfolg und Zufriedenheit finden.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Ihre Reisepläne kennenzulernen!

Swiss Holiday Park · Personalabteilung · Monica E. Aebersold · CH-6443 Morschach
[phone] · [e-mail] · www.swissholidaypark.ch