Manager de Magasin Boulangerie - Leadership & Performance

Aimé Pouly SA; Lausanne; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Paillasse 1993 à Lausanne recherche un Manager de Magasin – Boulangerie pour diriger une boutique avec exigence et convivialité. Vous supervisez les opérations commerciales, la gestion de l’équipe et la satisfaction client, tout en assurant les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).

Vous avez une expérience équivalente, maîtrisez les outils informatiques courants (Outlook, Excel) et idéalement Power BI; le CCA est fortement souhaité et la maîtrise du français est indispensable pour

Qualifications

• Expérience managériale en boulangerie/restauration ou retail alimentaire.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques (Outlook, Excel).
• Connaissance ou apprentissage des outils Power BI est un atout.

Responsibilities

• Gérer l’ensemble des opérations du point de vente: commerciale, opérationnelle et encadrement de l’équipe.
• Veiller à la satisfaction client et au service irréprochable en boutique.
• Assurer le respect des normes HACCP et la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les réceptions.
• Établir et suivre les plannings, les ouvertures et fermetures du magasin.
• Recruter, former et évaluer les collaborateurs et maintenir un climat positif.

Skills

Leadership

Sens du service client

Autonomie

Rigueur

Education

CCA / licence d’établissement Vaud

Tools

Outlook

Excel

Power BI

Job description

Paillasse 1993 à Lausanne recherche un Manager de Magasin – Boulangerie pour diriger une boutique avec exigence et convivialité. Vous supervisez les opérations commerciales, la gestion de l’équipe et la satisfaction client, tout en assurant les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).

Vous avez une expérience équivalente, maîtrisez les outils informatiques courants (Outlook, Excel) et idéalement Power BI; le CCA est fortement souhaité et la maîtrise du français est indispensable pour