Manager de Magasin Boulangerie – Leadership & Performance

Aimé Pouly SA; Lausanne; On-site; CHF 100,000 - 130,000; Full time

Job summary

Paillasse 1993, enseigne suisse reconnue, cherche un Manager de Magasin – Boulangerie/Tea-Room. Vous superviserez les opérations, la gestion commerciale et l’encadrement d’une équipe, en assurant qualité et satisfaction client, dans un cadre 80–100% à Yverdon-Les-Bains / Lausanne.

Expérience similaire exigée; maîtrise d’Outlook et Excel; connaissance Power BI est un atout. CCA/licence Vaud souhaité; français courant, flexibilité horaire et leadership requis.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire en boulangerie/pâtisserie/tea-room ou retail alimentaire.
• Maîtrise des outils informatiques usuels (Outlook, Excel).
• Sens du service client et leadership pour manager une équipe.

Responsibilities

• Vente et service: accueillir, conseiller, encaisser et gérer les commandes; fidéliser la clientèle.
• Gestion opérationnelle: planning, ouverture/fermeture, stocks et réceptions; HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion commerciale: optimiser le chiffre d’affaires et le merchandising; analyser les indicateurs.
• Management: encadrer et développer l’équipe, recruter et intégrer de nouveaux collaborateurs.
• Relation client: accueil chaleureux et gestion proactive des réclamations et fidélisation.

Education

Certificat cantonal d’aptitudes (CCA) / licence d’établissement Vaud

Tools

Power BI

Outlook

Excel

Job description

Paillasse 1993, enseigne suisse reconnue, cherche un Manager de Magasin – Boulangerie/Tea-Room. Vous superviserez les opérations, la gestion commerciale et l’encadrement d’une équipe, en assurant qualité et satisfaction client, dans un cadre 80–100% à Yverdon-Les-Bains / Lausanne.

Expérience similaire exigée; maîtrise d’Outlook et Excel; connaissance Power BI est un atout. CCA/licence Vaud souhaité; français courant, flexibilité horaire et leadership requis.