Maître d'hôtel – Leadership & Excellence

Groupe Manotel; Genf; Vor Ort; CHF 80.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Groupe Manotel recherche un Maître d'hôtel pour l’Hôtel Royal à Genève, afin d’assurer l’excellence de nos services dans L’Aparté, Le Bistro et Bogie’s Bar.

Vous coordonnez les équipes, superviserez le service en salle et garantirez une expérience client irréprochable pour une clientèle nationale et internationale.

Profil: formation hôtelière, 2–3 ans d’expérience, maîtrise du français et de l’anglais, connaissance des outils TCPOS et Materials Control, sens du leadership et de l’organisation.

Qualifikationen

• Formation hôtelière ou restauration reconnue.
• 2 à 3 ans d'expérience comme Maître d'Hôtel en restauration gastronomique ou hôtellerie 4/5 étoiles.
• Une expérience en restaurant étoilé constitue un atout.
• Connaissances œnologiques et goût prononcé pour la gastronomie.
• Maîtrise parfaite du français et très bon niveau d’anglais.
• Sens développé du service et de la relation client.
• Leadership naturel et capacité à motiver les équipes.
• Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités.
• Dynamisme, élégance et excellente présentation.
• La connaissance des logiciels TCPOS et Materials Control constitue un avantage.

Aufgaben

• Encadrer, fédérer et accompagner les équipes de salle au quotidien.
• Coordonner l’activité opérationnelle de l’Aparté, du Bistro et du Bogie’s Bar.
• Garantir l’excellence de l’accueil, du service et de la satisfaction client.
• Conseiller et fidéliser une clientèle nationale et internationale exigeante.
• Assurer le suivi des encaissements et de la facturation.
• Participer à la gestion des stocks et à l’optimisation des coûts.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de présentation.
• Contribuer activement à la performance commerciale des différents points de vente.

Kenntnisse

Leadership

Service client

Anglais courant

Français parfait

Gestion d’équipe

Ausbildung

Formation hôtelière ou restauration

Tools

TCPOS

Materials Control

Jobbeschreibung

Groupe Manotel recherche un Maître d'hôtel pour l’Hôtel Royal à Genève, afin d’assurer l’excellence de nos services dans L’Aparté, Le Bistro et Bogie’s Bar.

Vous coordonnez les équipes, superviserez le service en salle et garantirez une expérience client irréprochable pour une clientèle nationale et internationale.

Profil: formation hôtelière, 2–3 ans d’expérience, maîtrise du français et de l’anglais, connaissance des outils TCPOS et Materials Control, sens du leadership et de l’organisation.