Luxury Bartender/Barista — Cocktails, Coffee, MOstay

Mandarin Oriental Group; Luzern; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

MOstay

Gesundheit & Wellness

Swiss Deluxe Hotels

Zusammenfassung

Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen Bartender/Barista zur Verstärkung unseres Restaurants, Bars & Experiences-Teams. Sie beraten Gäste, mixen kreative Cocktails, bereiten Kaffee & Espressogetränke zu und wahren höchste Standards.

Sie bedienen Kaffeemaschinen, halten Mise en Place und Barbereich tiptop organisiert, arbeiten flexibel auch nachts, am Wochenende und an Feiertagen. Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise 2–3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit und Teamgeist
• Schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeit – Gäste kommen mit Beschwerden und Feedback
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Gespür für Trends
• Gute IT-Kenntnisse, Infrasys-Kassensystem & SevenRooms von Vorteil
• Gepflegtes Erscheinungsbild & positive Ausstrahlung
• Belastbarkeit & Flexibilität – Nacht-, Wochenend- & Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Fremdsprachen vorteilhaft

Aufgaben

• Verständnis des Outlet-Konzepts, Speisen- & Getränkeangebot mündlich erläutern
• Mischen und Abstimmen von Zutaten für kreative Cocktails, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Spirituosen, Biere & Weine, Garnieren & Eigenschaften erklären
• Kaffeemaschinen, Mühlen & Geräte effizient bedienen
• Verschiedene Kaffee- & Espressogetränke zubereiten
• Rezepte & Präsentationsstandards befolgen
• Kaffee- & Barbereich sauber, organisiert & gut bestückt halten
• Tagesbar & Mise en Place vorbereiten, effizient arbeiten
• Tägliche Reinigungsarbeiten & Gerätewartung sicherstellen
• Getränke frisch & einwandfrei servierfertig halten

Kenntnisse

Cocktailmixing

Kaffeezubereitung

Spirits & Wines

Teamwork

Deutsch & Englisch

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Hotellerie/Gastronomie

Tools

Infrasys

SevenRooms

Jobbeschreibung

Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen Bartender/Barista zur Verstärkung unseres Restaurants, Bars & Experiences-Teams. Sie beraten Gäste, mixen kreative Cocktails, bereiten Kaffee & Espressogetränke zu und wahren höchste Standards.

Sie bedienen Kaffeemaschinen, halten Mise en Place und Barbereich tiptop organisiert, arbeiten flexibel auch nachts, am Wochenende und an Feiertagen. Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen willkommen.