Leitung Rosa`s Bistro & Bäckerei (80-100%)

Trauffer Holzspielwaren AG; Hofstetten; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen im Bereich Gastronomie in Zürich sucht einen erfahrenen Bistroleiter (m/w/d). Verantworten Sie das Bistro und leiten Sie ein motiviertes Team, während Sie die Küchenabläufe sicherstellen. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Küche oder im Bistro. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vergünstigungen.

Leistungen

Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben

Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Küche oder Bistro.
• Herzliches und gepflegtes Auftreten wird erwartet.
• Flexibel und unternehmerisch denkend.

Aufgaben

• Verantwortung über Rosa's Bistro & Bäckerei.
• Führen der Bistro-Mitarbeiter:innen.
• Gewährleisten des reibungslosen Ablaufs.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Eigenverantwortung

Gute mündliche Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Bäcker:in-Konditor:in

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Über das Unternehmen

Die Firma Trauffer Holzspielwaren AG, mit ihren 80 Mitarbeiter:innen, ist seit über 80 Jahren ein Familienunternehmen und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion und dem Vertrieb von Kinderspielzeug aus Holz. Seit Juni 2022 ist das Unternehmen durch die Eröffnung der Trauffer Erlebniswelt neu auch in der Gastronomie und Hotellerie tätig und ist auf über 180 Mitarbeiter:innen angewachsen.

Das bringst du mit

• Mehrjährige Erfahrung in der Küche oder einem Bistro/einer Bäckerei oder abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin oder Bäcker:in-Konditor:in
• Eigenverantwortung und Eigeninitiative
• Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten
• Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible und unternehmerisch denkende Persönlichkeit
• Team- und kontaktfähig
• Gute mündliche Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil

Deine Aufgaben

• Verantwortung über Rosa`s Bistro & Bäckerei und aktives Mitarbeiten
• Führen der Bistro-Mitarbeiter:innen
• Gewährleisten eines reibungslosen Ablaufs mit der Produktionsküche
• Beherrschen des Kassensystems im Bistro (inkl. Tagesabschluss)
• Betreuung der verschiedenen Events im Bistro
• Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen und berücksichtigen
• Reinigung und Kontrolle über Sauberkeit im Buffet und Kundenbereich

Wir bieten dir

• Abwechslungsreiche Arbeit
• Moderne Arbeitsausstattung
• Familiäres, kompetentes und motiviertes Team
• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen

Wenn du zusammen mit einem motivierten Team diese einmalige Chance nutzen und Teil unserer Holzkuh-Erlebniswelt werden möchtest, dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung an E-Mail schreiben.

Trauffer Holzspielwaren AG

Frau Schild Leana

Ressort Personal

033 952 15 05

E-Mail schreiben