Lehrstelle Koch / Köchin EFZ

Witzig The Office Company AG; Sankt Gallen; On-site; CHF 10,000 - 15,000; Part time

Benefits offered by this job

Fünf Wochen Ferien

Freie Getränke

Znüni inklusive

Ostwindabo

Moderne Führungskultur

Job summary

Altersheim Rotmonten bietet eine dreijährige Ausbildung zur Verpflegung, in der frische, saisonale Menüs für rund 55 Bewohnende und Mitarbeitende zubereitet werden. Sie lernen warm/kalt zu kochen, Menüplanung und Hygiene gemäß HACCP, sowie die Organisation der Grossküche und die Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie.

Durch erfahrene Berufsbildner wird die strukturierte Ausbildung begleitet; attraktive Benefits und ein motiviertes Team kennzeichnen das Umfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene obligatorische Schulzeit.
• Interesse am Kochen und an Lebensmitteln.
• Handwerkliches Geschick und Belastbarkeit.
• Freude an Teamarbeit.
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Bereitschaft zu geregelten Wochenenddiensten.

Responsibilities

• Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach saisonalem Speiseplan.
• Fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und nachhaltige Verarbeitung.
• Menüplanung und Mitgestaltung von Wochen- und Spezialmenüs.
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Grossküche.
• Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.
• Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie.

Skills

Schulabschluss

Kochen

Lebensmittelwissen

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Bereitschaft Wochenenddienste

Job description

Deine Ausbildung bei uns
Im Altersheim Rotmonten kochst du nicht für anonyme Gäste, sondern für Menschen, die bei uns zuhause sind. Du lernst, wie man täglich frische, saisonale und ausgewogene Menüs für rund 55 Bewohnende sowie Mitarbeitende zubereitet.

Aufgaben

Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du:

• Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach saisonalem Speiseplan
• Fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und nachhaltige Verarbeitung
• Menüplanung und Mitgestaltung von Wochen- und Spezialmenüs
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Grossküche
• Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie

Voraussetzungen

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene obligatorische Schulzeit
• Interesse am Kochen und an Lebensmitteln
• Handwerkliches Geschick und Belastbarkeit
• Freude an Teamarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zu geregelten Wochenenddiensten

Das erwartet dich bei uns:

• Attraktive Anstellungsbedingungen mit fünf Wochen Ferien
• Strukturierte Ausbildung mit klarer Begleitung durch erfahrene Berufsbildner
• Verschiedene wohltuende Goodies wie freie Getränke, offerierter Znüni sowie ein Ostwindabo
• Moderne Führungskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Sinnstiftende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team

Benjamin Ryser
Bereichsleitung Verpflegung
Altersheim Rotmonten
Telefon: [phone]