Ausbildung Koch/Köchin - Sinnstiftendes Teamwork

Witzig The Office Company AG; Sankt Gallen; On-site; CHF 10,000 - 15,000; Part time

Benefits offered by this job

Fünf Wochen Ferien

Freie Getränke

Znüni inklusive

Ostwindabo

Moderne Führungskultur

Job summary

Altersheim Rotmonten bietet eine dreijährige Ausbildung zur Verpflegung, in der frische, saisonale Menüs für rund 55 Bewohnende und Mitarbeitende zubereitet werden. Sie lernen warm/kalt zu kochen, Menüplanung und Hygiene gemäß HACCP, sowie die Organisation der Grossküche und die Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie.

Durch erfahrene Berufsbildner wird die strukturierte Ausbildung begleitet; attraktive Benefits und ein motiviertes Team kennzeichnen das Umfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene obligatorische Schulzeit.
• Interesse am Kochen und an Lebensmitteln.
• Handwerkliches Geschick und Belastbarkeit.
• Freude an Teamarbeit.
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Bereitschaft zu geregelten Wochenenddiensten.

Responsibilities

• Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach saisonalem Speiseplan.
• Fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und nachhaltige Verarbeitung.
• Menüplanung und Mitgestaltung von Wochen- und Spezialmenüs.
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Grossküche.
• Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.
• Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie.

Skills

Schulabschluss

Kochen

Lebensmittelwissen

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Bereitschaft Wochenenddienste

Job description

Altersheim Rotmonten bietet eine dreijährige Ausbildung zur Verpflegung, in der frische, saisonale Menüs für rund 55 Bewohnende und Mitarbeitende zubereitet werden. Sie lernen warm/kalt zu kochen, Menüplanung und Hygiene gemäß HACCP, sowie die Organisation der Grossküche und die Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie.

Durch erfahrene Berufsbildner wird die strukturierte Ausbildung begleitet; attraktive Benefits und ein motiviertes Team kennzeichnen das Umfeld.