Lehrstelle als Restaurantfachmann/-frau EFZ

Kongress + Kursaal Bern AG; Bern; Vor Ort; CHF 11.000 - 20.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Kongress + Kursaal Bern AG sucht eine Lehrstelle als Restaurantfachmann EFZ am Kursaal Bern. Du bist Teil eines vielseitigen Servicebetriebs und lernst alle Bereiche kennen, vom Frühstück bis zum Dinner, inklusive Beratung der Gäste und Bedienung.

Du erwirbst Kenntnisse über Speisen und Getränke, beherrschst den Serviceablauf, arbeitest im Team und betreibst Kassieren in einem offenen, diversen Umfeld.

Aufgaben

• Du sorgst dafür, dass die Restaurants für den Service perfekt aufgedeckt sind und die Gäste sich willkommen fühlen.
• Als Gastgeber:in bist du das Gesicht des Kursaals und führst die Gäste freundlich durch den Mittag/Abend.
• Du kennst dich mit Speisen, Getränken und Weinempfehlungen aus und berätst Gäste bei ihrer Auswahl.
• Du bedienst Kaffee-Kolbenmaschinen, kennst dich mit Tees aus und bist für Inkasso verantwortlich.

Jobbeschreibung

Lehrstelle als Restaurantfachmann/-frau EFZ

Der Kursaal Bern - ein vielseitiger Betrieb: zum Kursaal gehören das 4‑Sterne‑Superior Swissôtel Kursaal Bern, mehrere Restaurants und Bars sowie 27 Eventräume. Als Top‑Ausbildungsbetrieb legen wir grossen Wert auf Qualität und Entwicklung. Dank unserer Vielseitigkeit kannst du sicher sein: Während deiner Lehre sammelst du wertvolle Erfahrungen, erhältst echte Chancen und einen vielseitigen Einblick in diverse Geschäftsbereiche und kannst dich fachlich wie persönlich weiterentwickeln.

Beantwortest du diese Fragen mit "ja":

• Arbeitest du gerne im Team?
• Erfüllst du Kundenwünsche zuvorkommend und zuverlässig?
• Hast du ein gutes Gedächtnis und eine rasche Auffassungsgabe?
• Bleibst du auch in hektischen Zeiten ruhig und freundlich?
• Hast du Freude am Kontakt mit den Gästen?
• Sind für dich gute Umgangsformen selbstverständlich?

Dann ist die Ausbildung zur Restaurantfachfrau EFZ bzw. zum Restaurantfachmann EFZ genau das Richtige für dich!

Und so sieht der Lehrberuf etwa aus:

• Du sorgst dafür, dass die Restaurants für den Service perfekt aufgedeckt sind, damit die Gäste sich willkommen fühlen.
• Als Gastgeber*in bist du für deine Gäste das Gesicht des Kursaals: dubegrüsst die Gäste herzlich und führst sie durch den Mittag/Abend.
• Du weisst alles Wichtige über Speisen und Getränke und berätst die Gäste bei ihrer Auswahl: von der Weinempfehlung bis zur Erklärung der Lebensmittel undZubereitungsarten.
• Du kannst die Kaffee-Kolbenmaschine bedienen und kennst dich mit Tees gut aus.
• Neben der Bedienung und Beratung der Gäste bist du auch für das Inkasso verantwortlich.

Deshalb solltest du zu uns kommen:

Im Kursaal Bern lernst du einen vielseitigen Service kennen:ob Hotelfrühstück, Sonntagsbrunch, Business Lunchs, BuffetrestaurantYù oder à la carte Service im Giardino Restaurant & Bar.Du wirst in verschiedenen Serviceteams eingesetzt und lernst alle Bereiche eines lebendigen Betriebs kennen.Dabei entwickelst du wichtige Kompetenzen in Gästebetreuung, Getränkekunde, Serviceabläufen, Teamarbeit und Organisation. Die Ausbildung bietet dir täglich neue Begegnungen und die Möglichkeit, in einem offenen, diversen und dynamischen Umfeld beruflich zu wachsen.