Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Yousty AG; Igis; Vor Ort; CHF 10.000 - 15.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Migros Genossenschaft Ostschweiz bietet eine dreijährige Ausbildung zur Fleischfachlehrperson. Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, Hygienevorschriften und sorgfältige Verarbeitung.

Du berätst Kundinnen kompetent, planst Arbeitsabläufe und entwickelst Feinkostideen, während du in Produktion und Verkauf Verantwortung übernimmst.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Oberstufe, gute Noten erforderlich.
• Teamarbeit macht dir Freude und du lernst gerne Neues.
• Interesse an Fleischwaren und Lebensmittelhygiene.

Aufgaben

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung und das Zuschneiden von Fleisch.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um.
• Du unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse.
• Du entwickelst eigene Feinkostkreationen und berätst Kundinnen in der Verkaufstheke.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Kundenberatung

Motivation

Hilfsbereitschaft

Lebensmittelverarbeitung

Ausbildung

Oberstufe abgeschlossen

Jobbeschreibung

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten.
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen.
• Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen.
• Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse.
• Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt
• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Klingt nach dir? Dann starte deine Zukunft bei der Migros Genossenschaft Ostschweiz und werde Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Solltest du noch Rückfragen haben, stehen wir dir gerne unter [e-mail] oder 058 712 22 20 zur Verfügung.