Lead Culinary Instructor: Train Tomorrow's Chefs

Jobup; Le Bouveret; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Culinary Arts Academy Switzerland, sur le campus de Le Bouveret, recrute un Instructeur Culinaire Chef pour rejoindre une équipe internationale et former les futurs professionnels de l'hôtellerie.

Vous dispenserez des cours théoriques et pratiques selon nos standards, conseillerez les étudiants sur les menus et techniques, garantirez une production alimentaire de qualité, et veillerez à l'hygiène, la sécurité et la maintenance des équipements.

Qualifikationen

• Diplôme d'une école culinaire reconnue en tant que cuisinier (certificat professionnel ou équivalent).
• Au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie, idéalement dans des restaurants renommés.
• À jour avec les dernières tendances et meilleures pratiques en arts culinaires.
• Expérience d'enseignement culinaire dans une école hôtelière est un atout majeur.
• Créatif, joueur d'équipe, capable de travailler dans un environnement très international.
• Sens de l'initiative, créativité, maturité, compétences en leadership.
• Maîtrise de l'anglais écrit et parlé, le français est un atout important.

Aufgaben

• Enseigner la théorie et les cours pratiques de cuisine aux étudiants selon nos standards.
• Conseiller les étudiants sur la préparation des menus et les techniques.
• Assurer et fournir une production alimentaire de qualité pour les étudiants et le personnel.
• Élaborer et mettre à jour le matériel de cours.
• Assurer la bonne maintenance et l'utilisation de tout l'équipement dans la section désignée.
• Démontrer aux étudiants les normes d'hygiène, de propreté et de sécurité de la cuisine et des réserves.

Kenntnisse

Créatif

Esprit d'équipe

Leadership

Sens de l'initiative

Créativité

Anglais

Ausbildung

Diplôme culinaire reconnu

Jobbeschreibung

Le Culinary Arts Academy Switzerland, sur le campus de Le Bouveret, recrute un Instructeur Culinaire Chef pour rejoindre une équipe internationale et former les futurs professionnels de l'hôtellerie.

Vous dispenserez des cours théoriques et pratiques selon nos standards, conseillerez les étudiants sur les menus et techniques, garantirez une production alimentaire de qualité, et veillerez à l'hygiène, la sécurité et la maintenance des équipements.