Kundenberater : in - Finanz- und Pensionierung für Unternehmer - 80-100%

Hotel Belvoir; Rüschlikon, Zürich; Vor Ort; CHF 50’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Gastronomieunternehmen sucht einen kreativen und motivierten Koch oder Köchin zur Unterstützung des Küchenteams. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von täglich wechselnden Menüs sowie saisonalen Gerichten, während Sie gleichzeitig die Einhaltung hoher Standards in der Küche sicherstellen. Sie profitieren von einem positiven Arbeitsumfeld, das menschliche Werte und Vertrauen schätzt, und haben die Möglichkeit, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Wenn Sie eine Leidenschaft für die kulinarische Kunst haben und Freude daran finden, Gäste zu verwöhnen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Moderne Arbeitszeitmodelle

Attraktive Benefits

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin erforderlich.
• Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil, gute Deutschkenntnisse notwendig.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie Zubereitung von Tagesmenus.
• Einhaltung des HACCP-Konzeptes und Organisation der Küchenarbeit.

Kenntnisse

Kochkunst

HACCP-Konzept

Lagerbewirtschaftung

Teamarbeit

Kundenservice

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

Diätkoch/Diätköchin

Jobbeschreibung

Die Tertianum Residenz Im Brühl liegt im Herzen von Zürich-Höngg und bietet in den Wohnformen Appartement, Pflegewohnbereich, für ca. 130 Gäste Platz.

Die Restaurants Am Brühlbach (öffentlich) und Reblaube (intern), Bankett- und Seminarräume, Hallenbad, Arztpraxis, Physiotherapie, Coiffeur ergänzen unser Angebot: Unsere Residenz ist gut mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 1. Mai oder nach Vereinbarung.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mithilfe bei der Gestaltung des Speiseangebotes
• Mithilfe bei Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
• Verantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus und der saisonalen à la carte-Gerichte
• Mitverantwortung bei Banketten
• Zubereitung diverser Kostformen gemäss Menuplan und Spezialwünschen
• Selbständige Postenverantwortung
• Einhaltung des HACCP-Konzeptes und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Umsetzung der ernährungsphysiologischen Grundlagen des Kochens
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Unterstützung des Berufsbildners bei der Lernenden Ausbildung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder Diätkoch / Diätköchin
• Erfahrung in der Position von Vorteil
• Gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise
• Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit Freude, ein anspruchsvolles Publikum kulinarisch zu verwöhnen
• Flexible und kreative Persönlichkeit, welche Prioritäten setzt und Eigeninitiative entwickelt
• Sie begegnen Menschen mit Offenheit, Respekt und Empathie
• Bereitschaft für Arbeitseinsätze am Abend, am Wochenende und an Feiertagen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.

Unser Team freut sich auf tatkräftige und charismatische Mitgestalter / innen. Erkennen Sie sich? So freuen wir uns, Sie persönlich kennenzulernen!

Für Fragen steht Ihnen Peter Schuler, Leiter Küche, per E-Mail: [emailprotected] oder unter der Telefonnummer 044 344 43 30 gerne zur Verfügung.