Koch/Köchin – Vielfältige Posten, HACCP & Wintersaison

Cvmanager; Vitznau; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

FloraAlpina sucht eine engagierte Fachkraft in der Küche. Sie arbeiten an der Vor- und Zubereitung der Speisen, sind flexibel auf allen Posten einsetzbar und unterstützen den Partnerbetrieb Wellness Hotel Stoos.

Sie bringen eine Kochausbildung oder vergleichbare Erfahrung, Deutschkenntnisse und eine sorgfältige Arbeitsweise mit; eine zusätzliche Sprache ist von Vorteil. Wintersaison-Betrieb von Januar bis März erfordert Einsatzbereitschaft und Teamgeist.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Teamfähige, einsatzfreudige Arbeitsweise.
• Kreativität im Umgang mit Lebensmitteln; schnelle Auffassungsgabe.
• Zuverlässige, selbstständige Arbeitsweise.
• Grundkenntnisse in Deutsch; weitere Sprache von Vorteil.
• Bereitschaft zur Wintersaison im Stoos (Januar–März).

Aufgaben

• Vor und Zubereitung der Speisen
• Einsatz auf allen Posten
• Warenannahme und -kontrolle
• Mise-en-place
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Unterstützung im Partnerbetrieb «Wellness Hotel Stoos» im Bergdorf Stoos während der Wintersaison (Januar–März)

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

Teamfähigkeit

Kreativität

Schnelle Auffassungsgabe

Sorgfältige Arbeitsweise

Selbstständiger Arbeitsstil

Deutschkenntnisse

Fremdsprache vorteilhaft

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

FloraAlpina sucht eine engagierte Fachkraft in der Küche. Sie arbeiten an der Vor- und Zubereitung der Speisen, sind flexibel auf allen Posten einsetzbar und unterstützen den Partnerbetrieb Wellness Hotel Stoos.

Sie bringen eine Kochausbildung oder vergleichbare Erfahrung, Deutschkenntnisse und eine sorgfältige Arbeitsweise mit; eine zusätzliche Sprache ist von Vorteil. Wintersaison-Betrieb von Januar bis März erfordert Einsatzbereitschaft und Teamgeist.