Küchenchef / Teamleitung Verpflegung 100%

Stiftung Brüttelenbad; Brüttelen; Vor Ort; CHF 75’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

In der idyllischen Stiftung Brüttelenbad suchen wir einen Küchenchef zur Leitung unserer Küche mit einer Leidenschaft für gutes Essen und Erfahrung im sozialen Bereich. Sie sind verantwortlich für die qualitativ hochwertige Verpflegung unserer Klienten und Mitarbeitenden, bringen Kreativität und Organisationstalent mit und freuen sich auf ein interessantes Arbeitsumfeld.

Leistungen

Attraktive Anstellungsbedingungen

Fundierte Einarbeitung

Sehr gute Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung in der Arbeit mit Menschen mit Beeinträchtigungen.
• Weiterbildung oder Erfahrung im Bereich Teamleitung.

Aufgaben

• Fachliche, personelle und organisatorische Leitung der Küche.
• Sicherstellen einer zeitgemässen und bedarfsgerechten Verpflegung.
• Aktive Mitarbeit in der Küche und bei Events.

Kenntnisse

Kreativität

Leidenschaft am Kochen

Organisationstalent

EDV-Kenntnisse

Ausbildung

Koch EFZ

Weiterbildung zum Chefkoch / Chefköchin FA

Ausbildung im sozialen Bereich

Jobbeschreibung

Der Lebensraum Brüttelenbad – idyllisch gelegen im Berner Seeland – bietet 60 erwachsenen Menschen mit geistigen und mehrfachen Beeinträchtigungen Wohnen, Arbeit und Tagesgestaltung.

Unser aktueller Küchenchef hat mit grossem Engagement den Umbau der Hauptküche in unserem Bauprojekt begleitet. Nun orientiert er sich beruflich neu. Deshalb suchen wir per 1. Septemberoder nach Vereinbarung eine motivierte und fachlich versierte Persönlichkeit als

Küchenchef / Teamleitung Verpflegung 100%

In unserer Institution hat die Verpflegung einen hohen Stellenwert. Die Bewohnenden leben meist ganzjährig hier. Deshalb legen wir besonderen Wert darauf, dass jede Mahlzeit zum genussvollen Erlebnis wird – und das mehrmals täglich!

Ihre Aufgaben sind :

• Fachliche, personelle und organisatorische Leitung der Küche (1 Koch, 4-5 Klient : innen)
• Sicherstellen einer zeitgemässen und bedarfsgerechten Verpflegung auf hohem Qualitätsniveau für Klient : innen und Mitarbeitende
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Angebote für den Alltag und für spezielle Anlässe
• Aktive Mitarbeit in der Küche und bei Events
• Verantwortung für die fachliche Anleitung und agogische Begleitung der Klient : innen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienstandarts HACCP

Voraussetzungen sind :

• Koch EFZ mit Weiterbildung zum Chefkoch / Chefköchin FA
• Weiterbildung oder Erfahrung im Bereich Teamleitung
• Ausbildung im sozialen Bereich oder Bereitschaft, sich weiterzubilden
• Erfahrung in der Arbeit mit Menschen mit Beeinträchtigungen
• Kreativität, Leidenschaft und Freude am Kochen
• Organisationstalent und vernetztes Denken
• Gute EDV-Kenntnisse und PW-Ausweis

Wir bieten :

• Interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsgebiet
• Fundierte Einarbeitung
• Attraktive Anstellungsbedingungen in Anlehnung an die kantonalen Richtlinien
• 5-Tage Woche und Tagesbetrieb (Ausnahme bei Spezialanlässen)
• Betriebliche Sozialberatung
• Sehr gute Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für Eigeninitiative

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Urs Leuenberger, Bereichsleitung Arbeit, gibt Ihnen gerne Auskunft