Küchenchef •in

Restaurant Schifflände Maur; Maur; Vor Ort; CHF 56’000 - 75’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein beliebtes Ausflugsrestaurant in Zürich sucht einen Küchenchef, der das Küchen- und Office-Team leitet, Einkauf und Inventur optimiert und saisonale Speise- und Bankettkarten entwickelt. Notwendig sind eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrungen in einer ähnlichen Position. Es werden zahlreiche Vorteile wie bedeutende Rabatte und Zusatzversicherungen geboten.

Leistungen

30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben

Vitalprämie – zweimal jährlich

Zusätzliche Loyalitätstage

100% Unfall-Zusatzversicherung

Exklusive Einkaufsvorteile

Kaderreise und Partneranlass

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden als qualifizierte r Berufsbildner.

Aufgaben

• Leitung Küchen- und Office-Team.
• Optimaler Einkauf und Inventur.
• Kalkulation des Menüplans.
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten.

Kenntnisse

Hygiene- und Kostenbewusstsein

Organisationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Unternehmerisches Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Overview

Das beliebte Ausflugsrestaurant Schifflände Maur liegt wunderschön direkt am Greifensee. Mit rund 100 Innenplätzen, verteilt auf Seerestaurant und Landbeiz, sowie über 140 Terrassenplätzen mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Das Herzstück der Küche sind Fischspezialitäten, ergänzt durch saisonale Fleisch- und vegetarische Gerichte. Der Saal bietet Platz für Feiern mit bis zu 140 Gästen – perfekt für Hochzeiten, Bankette und besondere Anlässe.

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Stellenbezeichnung

Als Küchenchef

• in 100% bist du ab 1. Oktober 2025 oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 26-köpfigen Schifflände-Crew und arbeitest im 9-köpfigen Team.

Dein Tag bei uns

• Leitung Küchen- und Office-Team
• Optimaler Einkauf und Inventur
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
• Kalkulation des Menüplans
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Rekrutierung neuer Teammitarbeiter
• innen

So passt du zu uns

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit
• KOPAS Zertifizierung von Vorteil
• Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden als qualifizierte r Berufsbildner

Darauf kannst du dich freuen

Das Restaurant Schifflände Maur ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation.

Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben – für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie : Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage : Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
• Einkaufsvorteile : Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
• Kaderreise und Partneranlass