Küchenchef Oh de Vie

TieTalent; Bern; Vor Ort; CHF 60’000 - 85’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommierter Ort sucht einen Küchenchef (m/w/d) für das Restaurant Oh de Vie. Sie werden für die Organisation und Führung des Teams verantwortlich sein, während Sie die qualitativ hochwertige Küchenphilosophie umsetzen. Nutzen Sie attraktive Mitarbeiterbenefits, inklusive Zugang zu Gym & SPA.

Leistungen

Kostenfreie Nutzung von Gym & SPA

Moderne Mitarbeiterunterkünfte

Team-Rate in Relais & Châteaux Häusern weltweit

Qualifikationen

• Erfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen leitenden Position.
• Kreativität in der Menügestaltung und Umsetzung der Küchenphilosophie.

Aufgaben

• Verantwortung und Organisation des Restaurants 'Oh de Vie'.
• Führung und Betreuung der Mitarbeiter im Restaurant.
• Umsetzung der Küchenphilosophie und des Restaurantkonzepts.

Kenntnisse

Führungsfähigkeit

Organisationsgeschick

Küchenphilosophie

Jobbeschreibung

Über uns:

Der Lenkerhof wurde vor über 300 Jahren unter der hoteleigenen Balmenquelle als Badehotel erbaut. Am 13. Dezember 2002 hat im Lenkerhof eine neue Ära begonnen - das jugendlichste 5-Sterne Hotel der Schweiz wurde nach fast zwei Jahren Renovationsarbeiten eröffnet mit der Grundidee: Wir wollen exzellent sein, nicht perfekt.

In den folgenden Jahren erhielt das Hotel sowie unsere Mitarbeitenden regelmässig zahlreiche Auszeichnungen und Preise für Spitzenleistungen, wurde in die Relais & Châteaux "Familie" aufgenommen und zog in die Ruhmes-Halle von Tripadvisor ein. Es ist nicht nur der exzellente Fünf-Sterne-Superior-Service, sondern auch die freundschaftliche, überraschend authentische Gastfreundschaft und Atmosphäre, auf die sich die Gäste freuen dürfen.

Von Herzen willkommen an der Lenk im Simmental, inmitten von intakter Natur, Bergen und Wasser. Viele gefühlte Stunden fernab von urbaner Hektik, wo die Zeit vergessen und jeder Moment intensiv erlebt wird. Süsse Träume erleben die Gäste im Hotel in 10 Suiten, 30 Junior Suiten, 32 Doppelzimmern und 8 Einzelzimmern.

Im Gourmet-Restaurant "Spettacolo" (17 Punkte Gault-Millau) mit 150 Sitzplätzen verwöhnt die Küchencrew unsere Gäste jeden Abend mit einer Auswahl aus 15 Gerichten, welche nach eigenen Vorlieben zu einem individuellen Menü zusammengestellt werden können. Im à la Carte Restaurant "Oh de Vie" (15 Punkte Gault-Millau) mit 40 Sitzplätzen servieren wir unseren Gästen französisch -italienische Gerichte sowie wechselnde Mittagsmenüs.

Im 7sources-Wellness geniessen unsere Gäste die Zeit in einem 34 warmem Aussenpool, im Sport-Innenpool und in einer Saunalandschaft mit neun verschiedenen Möglichkeiten. Zudem bietet unser Beauty- und Fitnessmenü alles was das Wellnessherz begehrt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als
Küchenchef Oh de Vie (m/w/d)
ab sofort oder nach Vereinbarung

Profil

Weshalb der Lenkerhof?

• Bleib fit und gesund: Kostenfreie Nutzung von Gym & SPA
• Fühl dich Zuhause: Tolle, moderne Mitarbeiterunterkünfte
• Reise um die ganze Welt: Team-Rate in allen Relais & Châteaux Häuser weltweit

Wir bieten

Deine Aufgaben

• Verantwortung und Organisation des Restaurants "Oh de Vie"
• Die Küchenphilosophie und das Restaurantkonzept "Oh de Vie"(15 Punkte Gault Millau) umsetzen
• Du führst, organisierst und betreust die dir unterstellten Mitarbeiter (1-2 Mitarbeiter)

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