Küchenchef (m/w/d) 100%

Kursaal Interlaken; Interlaken; Vor Ort; CHF 70’000 - 95’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Der Kursaal Interlaken sucht einen Küchenchef (m/w/d) für eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld. Die Rolle umfasst die Menüentwicklung und Teamentwicklung, während ein hoher Gestaltungsspielraum geboten wird. In einem engagierten Team erwartet Sie ein wunderschöner Arbeitsplatz und attraktive Arbeitskonditionen in einer kollegialen Atmosphäre.

Leistungen

Attraktive Arbeitszeiten

Gestaltungsspielraum

Schöne Personalstudios

Gratis Zugang zum Schwimmbad

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich.
• Guter Überblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalität.
• Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien.

Aufgaben

• Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung.
• Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP).
• Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen.

Kenntnisse

Kreativität

Hektik bewältigen

Teamführung

Ausbildung

Kochausbildung EFZ

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

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Küchenchef (m/w/d)

DU HAST DEN ÜBERBLICK, WENN ANDERE DIE NERVEN VERLIEREN? DU KOCHST MIT HERZ, PLANST MIT KOPF UND BEHÄLTST AUCH BEI KOMPLEXEN ABLÄUFEN STETS DIE KONTROLLE?

Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das führende Eventzentrum im Berner Oberland – mit Veranstaltungen für bis zu 1500 Personen. In unseren historischen wie modernen Räumen treffen sich Kongresse, Generalversammlungen, Kundenanlässe, Tagungen und kreative Pop-ups. Das gastronomische Erlebnis entsteht dabei komplett inhouse – und das in einem engagierten Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet.

100 %

Interlaken

Ab 1. September 2025 oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben

• Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung
• Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts
• Personalplanung und Teamentwicklung: menschlich, motivierend und empathisch
• Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F&B und Veranstaltungseinrichtung
• Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen
  
  

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
• Erfahrung im à-la-carte-Bereich von Vorteil
• Guter Überblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalität und Kreativität
• Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• Gespür für Foodtrends und wirtschaftliches Arbeiten
• Wertschätzender Umgang mit gelernten wie ungelernten Mitarbeitenden
• Sicherer Umgang mit PC und MS Office-Programmen
• Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  
  

Unser Angebot

• Viel Gestaltungsspielraum und eine Schlüsselfunktion in einem engagierten Team
• Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Homeoffice-Möglichkeit für gewisse Arbeiten)
• Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschätzender Du-Kultur
• Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
• Schöne und preiswerte Personalstudios in unmittelbarer Nähe
• Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, gratis ins Schwimmbad
  
  

Für Auskünfte Steht Dir Florian Gerber, Leiter Gastronomie, T [phone] Gerne Zur Verfügung. Bitte Lade Deine Vollständigen Bewerbungsunterlagen Hier Hoch

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Dania Grau

Personalverantwortliche

[phone]

Congress Kursaal Interlaken – Strandbadstrasse 44 – CH-3800 Interlaken – [phone]

Seniority level

• Seniority level

  Entry level

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Management and Manufacturing

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