Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) 100%

Kursaal Interlaken Holding AG; Interlaken; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Congress Kursaal Interlaken AG sucht einen Küchenchef / Küchenleiter der voller Kreativität und Koordinationskraft steckt. In dieser Schlüsselposition sind Sie für die Menüentwicklung in einem dynamischen gastronomischen Umfeld verantwortlich. Ihnen wird viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit geboten, in einem engagierten Team zu arbeiten. Genießen Sie attraktive Arbeitszeiten und eine Arbeitsumgebung zwischen zwei Badeseen mit vielen Outdoor-Möglichkeiten.

Leistungen

Gestaltungsspielraum

Homemoffice-Möglichkeit für gewisse Arbeiten

Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen

Qualifikationen

• Erfahrung im Bankett- und Eventbereich erforderlich.
• Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse.
• Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien.

Aufgaben

• Responsabilité pour la création de menus et la planification de la production.
• Surveillance des normes d'hygiène (HACCP).
• Collaboration étroite avec les autres départements.

Kenntnisse

Kreativität

Hands-on-Mentalität

Überblick in hektischen Momenten

Wertschätzender Umgang

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung EFZ

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

DU HAST DEN ÜBERBLICK, WENN ANDERE DIE NERVEN VERLIEREN? DU KOCHST MIT HERZ, PLANST MIT KOPF UND BEHÄLTST AUCH BEI KOMPLEXEN ABLÄUFEN STETS DIE KONTROLLE?

Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das führende Eventzentrum im Berner Oberland – mit Veranstaltungen für bis zu 1500 Personen. In unseren historischen wie modernen Räumen treffen sich Kongresse, Generalversammlungen, Kundenanlässe, Tagungen und kreative Pop-ups. Das gastronomische Erlebnis entsteht dabei komplett inhouse – und das in einem engagierten Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet.

100 %

Interlaken

Ab 1. September 2025 oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben

• Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung
• Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts
• Personalplanung und Teamentwicklung: menschlich, motivierend und empathisch
• Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F&B und Veranstaltungseinrichtung
• Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
• Erfahrung im à-la-carte-Bereich von Vorteil
• Guter Überblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalität und Kreativität
• Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• Gespür für Foodtrends und wirtschaftliches Arbeiten
• Wertschätzender Umgang mit gelernten wie ungelernten Mitarbeitenden
• Sicherer Umgang mit PC und MS Office-Programmen
• Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Viel Gestaltungsspielraum und eine Schlüsselfunktion in einem engagierten Team
• Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Homeoffice-Möglichkeit für gewisse Arbeiten)
• Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschätzender Du-Kultur
• Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
• Schöne und preiswerte Personalstudios in unmittelbarer Nähe
• Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, gratis ins Schwimmbad

Für Auskünfte steht dir Florian Gerber, Leiter Gastronomie, T [phone] gerne zur Verfügung. Bitte lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen hier hoch:

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Dania Grau

Personalverantwortliche

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Congress Kursaal Interlaken – Strandbadstrasse 44 – CH-3800 Interlaken – [phone]