Küchenchef/in 100%, unbefristet, Molino Basel · 100%

Migros Gruppe; Basel; Vor Ort; CHF 100’000 - 125’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine renommierte Gastronomiekette sucht einen Küchenleiter, der die gesamte Küchenorganisation übernimmt und die Qualitätsstandards gewährleistet. Mit einem hohen Verantwortungsbereich sind Sie für die Ausbildung des Teams, das Budget und die Menüplanung zuständig. Wenn Sie Erfahrung in der Gastronomie haben und ein leidenschaftlicher Gastgeber sind, bewerben Sie sich jetzt!

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

13. Monatslohn

Gratisverpflegung während der Arbeitszeit

14 Wochen Mutterschafts- und 2 Wochen Vaterschaftsurlaub

Attraktive Mitarbeitervorteile

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erste Führungserfahrungen sind erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Italienisch und Französisch von Vorteil.

Aufgaben

• Organisation der gesamten Küche und Ausbildung der Mitarbeiter.
• Erstellung der Menüplanung und Kontrolle der Qualitätsstandards.
• Budgetverantwortung hinsichtlich Waren- und Personalaufwand.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch

Jobbeschreibung

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Möchten auch Sie für das extra Italianità Gefühl sorgen? Dann bewerben Sie sich jetzt!

Was Sie bewegen

• Organisation der gesamten Küche inkl. Ausbildung der Küchenmitarbeitenden
• Erstellen der Menü- und Angebotsplanung sowie Kontrolle der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Erstellen der Dienstpläne
• Budgetverantwortung in Bezug auf Warenaufwand sowie Personalaufwand der Küchenbrigade

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) · als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen · in der Gastronomie
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse), Italienisch (von Vorteil), Französisch (von Vorteil) ·
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Sie sind führungserfahren sowie eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, verfügen über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt

Was wir Ihnen bieten

• Flexible Arbeitszeit · Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub · Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub.
• Faire Löhne · Bei uns erhalten Sie einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo · Profitieren Sie von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen · Profitieren Sie von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung · Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Mitarbeiterangebote · Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Migros Bank · Profitieren Sie von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Sport- und Fitnessangebote · CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung · Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung · Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Bewerbung & Kontakt

Serena Del Gaudio
HR Koordinatorin