Küchenchef:in 100%

Tibits AG Jobportal; Zürich; Vor Ort; CHF 85.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sportabo CHF 20/Monat

Family card 20%

Vermittlungsprämie CHF 500.00

Weiterbildungsreglement

brands for employees

Eintrittsvergünstigungen & Gratiseintr

Keine Zimmerstunde

Zusammenfassung

tibits Zürich Bistro sucht ab sofort eine engagierte Persönlichkeit, die das Küchenteam aus ca. 10–15 Hilfsköch:innen leitet, die Produktionsabläufe gestaltet und die Warenbewirtschaftung verantwortet.

Du motivierst das Team, pflegst engen Austausch mit der Geschäftsleitung und setzt Hygiene- und Qualitätsstandards um, während du die Arbeitssicherheit in der Produktion beachtest.

Qualifikationen

• Erfahrung in Küchenleitung oder Teamführung im Gastgewerbe.
• Koordination von Arbeitsabläufen in der Produktion.
• HACCP-Standards kennen und umsetzen.

Aufgaben

• Planung, Führung und Coaching des ca. 10–15-köpfigen Hilfsköche-Teams.
• Mitgestaltung und Implementierung von Arbeitsabläufen und Prozessen.
• Verantwortung für Produktion, Warenbewirtschaftung und Inventur.
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Sorge für Kostenvorgaben und Kreditorenkontrolle.

Kenntnisse

Teamführung

Coaching

Schulung

Jobbeschreibung

Das Team im tibits Zürich Bistro freut sich darauf, dich kennenzulernen! Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team tatkräftig unterstützt und mit Fachwissen und Herzblut bei den täglichen Herausforderungen zur Seite steht.

Du scheust dich nicht davor, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu meistern und findest Freude daran, direkt mit dem Team und unseren Gästen am Buffet in Kontakt zu sein. Du bist eine Person, die ein bestehendes Team motiviert sowie auch weiterentwickelt und dabei einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung pflegt. Gemeinsam ziehen wir an einem Strang, um unsere Ziele zu erreichen. Dabei verlierst du nie den Blick dafür, dass eine gesunde Portion Humor und Lebensfreude essenzielle Zutaten für den Arbeitsalltag sind.

Dein Buffet:

• Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 10-15 Hilfsköch:innen/Köch:inen
• Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
• Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
• Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
• Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Gute Gründe ein:e tibitsianer:in zu werden:

• CHF 20.00/Monat für ein Sportabo
• 20% family card für die zusätzliche Verpflegungen in allen tibits
• Vermittlungsprämie von CHF 500.00
• Weiterbildungsreglement
• brands for employees
• Eintrittsvergünstigungen & Gratiseintritte
• (keine Zimmerstunde)