Küchenchef/in 100%

TN Switzerland; Zürich; Vor Ort; CHF 60’000 - 100’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie sucht einen Küchenchef/eine Küchenchefin, der/die ein dynamisches Team leitet und kreative Ideen in einem spannenden Arbeitsumfeld umsetzt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Speisenproduktion, Menüplanung und die Organisation des Teams. Sie profitieren von einer familienfreundlichen Arbeitszeitgestaltung und einer sozialen Unternehmenskultur, die Weiterbildung und persönliche Entwicklung fördert. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem kollegialen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

5 Wochen Ferien

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Gute Pensionskasse

Soziale Unternehmenskultur

Offenes Ohr für neue Ideen

Qualifikationen

• Berufserfahrung zwischen 2 und 5 Jahren in einer ähnlichen Position.
• Erfahrung in der Administration und Kalkulation.

Aufgaben

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Caterings.
• Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung sowie -Kalkulation.
• Organisation des Teams und Mithilfe beim Mittagsservice.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Gast- und serviceorientiert

Teamfähigkeit

Flexibilität

Selbständige Arbeitsweise

Hygienekontrolle nach HACCP

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Kochlehre

Jobbeschreibung

Job Description:

Küchenchef/in 100% bei Eldora AG

Küchenchef/in 100%

• Vollzeit
• Zürich
• Mit Berufserfahrung zwischen 2 und 5 Jahren
• 08.01.25

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Was wir Ihnen bieten

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
• 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse

Ihre Aufgaben

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Caterings
• Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung sowie -Kalkulation
• Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen unter Einhaltung der budgetierten Warenkosten
• Organisation vom Team
• Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation
• Mithilfe beim Mittagsservice
• Mithilfe bei administrativen Tätigkeiten nach Bedarf
• Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr
• Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Ihr Hintergrund

• Abgeschlossene Kochlehre
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
• Erfahrung in der Administration und Kalkulation
• Organisationstalent, selbständige und vorbildliche Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Teamfähigkeit und Freude am Kontakt mit Menschen
• Freude daran, sich in einem dynamischen Unternehmen weiterzuentwickeln

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Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.