Küchenchef/ -in 100%

cura unita glarus; Glarus; On-site; CHF 90,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Parkplätze

Grosszügige Aus- und Weiterbildungsmöß

Engagiertes Team

Job summary

cura unita glarus in Glarus sucht eine/n Küchenchef/-in (100%). Sie gestalten eine regionale Küche mit Frischprodukten, sichern Hygienevorschriften und fördern ein gutes Betriebsklima.

Sie arbeiten teamorientiert, flexibel und empathisch im Umgang mit Bewohnenden und Gästen. Zu Ihren Aufgaben gehören die fachgerechte Zubereitung der Speisen, die Umsetzung moderner Kochmethoden, die Betreuung eines Lernenden bis zum Qualifikationsverfahren, die Führung von Küchen- und Officemitarbeitenden, sowie

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren / nachzuholen.
• Freude und Leidenschaft für eine genussvolle Küche.
• Gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und eine hohe Dienstleistungsmentalität.
• Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten.
• Bereitschaft, als /in auch Einsätze kurzfristig in allen Standorten der cura unita glarus zu leisten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen für Bewohnende, Gäste und Mitarbeitende.
• Umsetzung der neuesten Kochmethoden und Einhaltung der Guten Herstellungsp Praxis (GHP/HACCP).
• Bereitschaft, einen Lernenden zu übernehmen, Betreuung bis zum Qualifikationsverfahren.
• Führung von Küchen- und Officemitarbeitenden in der Tagesverantwortung.
• Abwicklung von Bestellungen und Organisation der Warenlagerung.
• Einhaltung des HACCP-Konzepts und der Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Sozialkompetenz

Dienstleistungsmentalität

Schichtbereitschaft

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Küchenchef/ -in 100%

Die Umsetzung einer fachgerechten und ausgewogenen Verpflegung für unsere Bewohnenden und Gäste bereitet Ihnen Freude. Als kreativer und verantwortungsbewusster Küchenprofi helfen Sie bei der Gestaltung einer regionalen Küche mit Frischprodukten mit, kontrollieren und setzen die Hygienevorschriften um und schaffen an einem guten Betriebsklima mit. Sie sind teamfähig, flexibel und motiviert. Sie können gut mit betagten Menschen umgehen, pflegen einen einfühlsamen Umgang und besitzen eine hohe Sozialkompetenz.

Ihr Aufgabengebiet setzt sich im Wesentlichen wie folgt zusammen:

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen für unsere Bewohnenden, Gäste und Mitarbeitenden


• Umsetzung der neuesten Kochmethoden und Einhaltung der guten Herstellungspraxis


• Bereitschaft, einen Lernenden zu übernehmen, Betreuung und Begleitung bis zum Qualifikationsverfahren


• Führung von Küchen- und Officemitarbeitenden in der Tagesverantwortung


• Abwicklung von Bestellungen und Organisation der Warenlagerung


• Einhaltung des HACCP-Konzepts und der Arbeitssicherheitsrichtlinien

Sie bringen folgendes mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ


• Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren / nachzuholen


• Freude und am Beruf, Leidenschaft und Begeisterung für eine genussvolle Küche


• Gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und eine hohe Dienstleistungsmentalität


• Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten


• Bereitschaft als /in auch Einsätze kurzfristig in allen Standorten der cura unita glarus zu leisten


• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

• Grosszügige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten


• Kostenlose Parkplätze


• Ein engagiertes und offenes Team, das Wertschätzung und offene Kommunikation lebt


• Attraktives Pensionskassenmodell mit einem Arbeitgeberanteil von 60% und der Option auf das BVG-Plus-Modell


• Mindestens 5 Wochen Ferien


• Wir übernehmen die Hälfte Ihres NBU-Beitrags


• & viele mehr

Bitte beachten Sie unsere weiteren Stellenangebote auf

cura unita glarus
Oberdorfstrasse 42
8750 Glarus

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• Work location 8750 Glarus (GL)


• Workload 100%


• Employment start By agreement


• Employment duration Permanent

• By online Online form