Küchenchef - Hotel Belalp

Bertei Irene + Luigi; Belalp; Vor Ort; CHF 100’000 - 125’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein historisches Hotel in Belalp sucht einen engagierten Küchenchef für die Sommersaison 2025. In dieser spannenden Rolle führen Sie ein motiviertes Küchenteam und gestalten kreative Menüs für unsere Gäste. Sie arbeiten selbstständig in verschiedenen Posten der Küche und sind verantwortlich für die Qualität und Hygiene der Speisen. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf die Alpen und die Möglichkeit einer langfristigen Zusammenarbeit in einem ausgezeichneten Arbeitsumfeld. Wenn Sie leidenschaftlich für die Gastronomie sind und eine neue Herausforderung suchen, bewerben Sie sich jetzt!

Qualifikationen

• Erfahrung als Küchenchef mit Führungsqualitäten.
• Motivation auch bei hohem Arbeitsaufkommen.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Mitgestaltung der Menükarten.
• Wareneingangskontrolle und Einhaltung von Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Selbständiges Arbeiten

Hygiene- und Sauberkeitskonzept

Ausbildung

Ausbildung als Küchenchef

Jobbeschreibung

Beziehen Sie sich bei der Bewerbung auf adsjob.com

Job-Angebot

Berufsbezeichnung Küchenchef

Kategorie Kader Küche

Arbeitsort: Belalp

Land: Schweiz

Stelleneintritt: nach Vereinbarung

Anstellungsart: Saisonstelle

Das bieten wir:

Wir suchen in unser historisches 160-jähriges Hotel Belalp für die kommende Sommersaison 2025 per Ende Mai bis Ende Oktober und weitere Saison eine(n) motivierten und erfahrenen Küchenchef.

Sie führen ein kleines, junges und motiviertes Küchenteam, welches über viele Saisons bei uns im Hotel Belalp zusammenarbeitet. Eine langfristige Zusammenarbeit wird erwünscht.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams
• Mitgestalten der Menükarten für Mittag und Abend sowie Menüvorschläge für Bankette
• Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur
• Wareneingangskontrolle und Lagerung
• Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
• Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag

Anforderungen

Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef

Führungsqualitäten und Motivation auch bei großem Arbeitsaufkommen

Aufwachen und den Sonnenaufgang bewundern! 85 Betten in Doppel- und Einzelzimmern mit eigenem Bad und Südsicht, alles neu renoviert im Jahr 2019. Von der großen Sonnenterrasse und dem Panoramarestaurant aus sehen Sie ins Rhonetal, auf den Großen Aletschgletscher und auf 14 Viertausender sowie das Matterhorn! Ausgezeichnet mit dem 10. Platz der "Freundlichsten Hotels der Schweiz" und der Kategorie Ferienhotel klein und fein. Best of Swiss Gastro Outdoor.