Küchenchef für den Sommer 2025

Hotel Berghaus Toni Riederalp; Riederalp; Vor Ort; CHF 45’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel in der malerischen Alpenregion sucht einen erfahrenen Küchenchef für die Sommersaison 2025. In dieser Rolle leiten Sie ein dynamisches Küchenteam, kreieren saisonale Menüs und tragen zur hohen Qualität der Speisen bei. Sie sind verantwortlich für den gesamten Küchenbetrieb, einschließlich der Menüplanung und der Verwaltung von Lagerbeständen. Wenn Sie eine Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten haben und in einem inspirierenden Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie. Genießen Sie die Schönheit der Schweizer Alpen und die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem einzigartigen Setting zu entfalten.

Leistungen

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Zugang zu Freizeitaktivitäten

Arbeiten in einer wunderschönen Alpenregion

Qualifikationen

• EU-Bürger mit nachweisbarer Erfahrung als Küchenchef.
• Effiziente und strukturierte Arbeitsweise in einem Saisonbetrieb.

Aufgaben

• Verantwortung für den täglichen Küchenbetrieb und die Menüplanung.
• Verwaltung von Lagerbeständen, Einkauf und Kostenkontrolle.
• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und hoher Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Küchenmanagement

Menüplanung

Lebensmittelsicherheit (HACCP)

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeiten

Ausbildung

Erfahrung als Küchenchef

Jobbeschreibung

Wir suchen einen Küchenchef für den Sommer 2025

Werde Teil des Berghaus Toni Team in Riederalp, Schweiz, und koche inmitten der Schweizer Alpen. Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unser Küchenteam leitet und saisonale Menüs für unsere Gäste kreiert.

Aufgaben:

• Verantwortung für den täglichen Küchenbetrieb und die Menüplanung

• Verwaltung von Lagerbeständen, Einkauf und Kostenkontrolle

• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit (HACCP) und hoher Qualitätsstandards

• Enge Zusammenarbeit mit den Inhabern in einer praxisorientierten Rolle

Anforderungen:

• EU-Bürger mit nachweisbarer Erfahrung als Küchenchef

• Teamplayer mit guten Kommunikationsfähigkeiten

• Effiziente und strukturierte Arbeitsweise in einem Saisonbetrieb

• Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten

Was wir bieten:

• Arbeiten in einer wunderschönen Alpenregion

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und Zusatzleistungen

• Zugang zu Freizeitaktivitäten wie Wandern, Biken und Golf