Küchenchef 100% (m/w/d)

Universal-Job AG; Luzern; Vor Ort; CHF 60’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der vegetarischen und veganen Gastronomie sucht einen kreativen Küchenchef, der ein dynamisches Team leitet und innovative pflanzliche Gerichte entwickelt. Diese verantwortungsvolle Position bietet die Möglichkeit, die eigene Kreativität in einem innovativen Gastronomiekonzept auszuleben und Teil einer nachhaltigen Veränderung in der Branche zu sein. Faire Arbeitszeiten, attraktive Vergütung und regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten machen diese Stelle besonders attraktiv. Wenn Sie eine Leidenschaft für pflanzliche Ernährung haben und in einem positiven Arbeitsklima arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Faire Arbeitszeiten

Mitarbeiterrabatte

Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten

Dynamisches, motiviertes Team

Arbeiten in einem Unternehmen mit nachhaltigen Werten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Weiterbildung zum Küchenchef.
• Mehrjährige Erfahrung in der vegetarischen/veganen Küche erforderlich.

Aufgaben

• Leitung und Schulung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden.
• Gestaltung effizienter Arbeitsabläufe und Einhaltung von Hygienestandards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte

Organisationstalent

Belastbarkeit

Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Weiterbildung zum Küchenchef

Jobbeschreibung

Beschreibung

Bist du ein Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für vegetarische und vegane Küche? Du leitest ein Team von 10-15 Mitarbeitenden und bist verantwortlich für:

1. Führung und Schulung des Küchenteams
2. Gestaltung effizienter Arbeitsabläufe
3. Warenbewirtschaftung und Produktionsprozesse
4. Aktive Mitarbeit in der Küche
5. Einhaltung von Kosten- und Qualitätsvorgaben
6. Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP)
7. Durchführung der monatlichen Inventur

Deine Kreativität ist gefragt, um innovative pflanzliche Gerichte zu entwickeln, die Gäste begeistern und wirtschaftliche Ziele erreichen.

Erfahrungen

1. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef
2. Mehrjährige Berufserfahrung in der vegetarischen/veganen Küche
3. Führungserfahrung und Teamfähigkeit
4. Leidenschaft für pflanzliche Ernährung und nachhaltige Lebensmittel
5. Organisationstalent und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
6. Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
7. Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation

Spezielles

1. Verantwortungsvolle Position in einem innovativen Gastronomiekonzept
2. Möglichkeit, deine Kreativität in der vegetarischen Küche auszuleben
3. Faire Arbeitszeiten mit geregelten Ruhetagen
4. Attraktive Vergütung und Mitarbeiterrabatte
5. Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten
6. Ein dynamisches, motiviertes Team
7. Arbeiten in einem Unternehmen mit nachhaltigen Werten

Firmenprofil

Unser Kunde ist ein führendes Unternehmen im Bereich der vegetarischen und veganen Gastronomie. Mit mehreren Standorten in der Schweiz und einem innovativen Restaurantkonzept hat sich das Unternehmen als Pionier für genussvolle pflanzliche Küche etabliert. Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Das Unternehmen legt grossen Wert auf ein positives Arbeitsklima und bietet seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit, Teil einer sinnvollen Veränderung in der Gastronomie zu sein.