Küchenchef (100%)

Stiftung Altried; Dübendorf; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine integrative Gastronomieeinrichtung in Dübendorf sucht einen engagierten Küchenchef (100%), der die Gesamtverantwortung für die Küche übernimmt und ein Team führt. Ideal sind Erfahrungen in der Anleitung von Mitarbeitenden mit Unterstützungsbedarf und eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch. Es werden geregelte Arbeitszeiten und ein sinnstiftendes Arbeitsumfeld geboten.

Leistungen

Sinnstiftende Führungsaufgabe

Zusammenarbeit mit interdisziplinärem Team

Geregelte Arbeitszeiten

Moderne Infrastruktur

Qualifikationen

• Erste Führungserfahrung in der Küche und Bereitschaft zur Weiterentwicklung.
• Hohe Sozialkompetenz und vorzugsweise Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden mit Unterstützungsbedarf.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küche, einschließlich à la carte und Banketten.
• Leitung und Organisation des Küchenteams.
• Gestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.

Kenntnisse

Sozialkompetenz

Kreativität

Organisationstalent

Teamorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Das Bistro & Hotel ZwiBack ist ein integrativer Gastrobetrieb der Stiftung Altried im urbanen Zwicky-Areal zwischen Dübendorf und Wallisellen. Wir verbinden herzliche Gastfreundschaft mit frischer, saisonaler Küche – und schaffen sinnstiftende Arbeitsplätze für Menschen mit einer Beeinträchtigung. Im „ZwiBack“ verwöhnen wir unsere Gäste mit abwechslungsreichen, kalten und warmen Snacks, feinen Mittagsmenüs, leckeren Backwaren und den dazu passenden Getränken. Unser Bistro ist zudem ein tolles Eventlokal für Bankette bis 60 Personen. Das Bistro ist zugleich die Rezeption für unsere 14 Hotelzimmer.

Wollen Sie Küche, Menschen und Qualität mit Herz führen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als:

Küchenchef (100%)

per 01.01.2026 oder früher nach Vereinbarung

Mit Engagement und Flexibilität unterstützen Sie die Gruppenleiterin und bringen dabei Ihre Erfahrung sowie Ihre ruhige, souveräne Art gewinnbringend ein.

Verantwortung übernehmen Sie mit Freude, arbeiten selbständig und sind Gastgeber aus Leidenschaft. Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein prägt Ihr Handeln.

Mit Einfühlungsvermögen und Professionalität gehen Sie auf individuelle Kundenwünsche ebenso ein wie auf die Bedürfnisse von Menschen mit Beeinträchtigungen.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Foto per Mail an:

Stiftung Altried, Wayne van Rooyen, Leiter Gästebetreuung und Dienste

Telefon [phone], [e-mail] / www.altried.ch / www.zwiback.ch

Ihr Aufgabengebiet:

• Gesamtverantwortung für die Küche (à la carte, Mittagsmenüs, Bankette & Anlässe)
• Leitung und Organisation des Küchenteams
• Fachliche Anleitung und Förderung von Menschen mit Beeinträchtigung
• Gestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Berufsbildner:in, Küchenchef:in G2 oder G3)
• Erste Führungserfahrung in der Küche und Bereitschaft, sich in eine verantwortungsvolle Leitungsposition weiterzuentwickeln
• Hohe Sozialkompetenz und vorzugsweise Erfahrung in der Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden mit Unterstützungsbedarf
• Kreativität, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamorientiert, kommunikativ und belastbar
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Führerausweis Kategorie „B“

Wir bieten Ihnen:

• Eine sinnstiftende Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum
• Zusammenarbeit mit einem engagierten, interdisziplinären Team
• Geregelte Arbeitszeiten (Montag- Freitag bis ca 15.00Uhr) mit seltenen Abend- oder Wochenendeinsätzen
• Moderne Infrastruktur und lebendiger Betrieb mit Bistro, Hotel und Veranstaltungen
• Faire Anstellungsbedingungen in einem wertebasierten Umfeld

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Foto per Mail an:

Stiftung Altried, Wayne van Rooyen, Leiter Gästebetreuung und Dienste

Telefon [phone], [e-mail] / www.altried.ch / www.zwiback.ch