Kramer Gastronomie AG, Restaurantleiter:in

Kramer Gastronomie; Zürich; Vor Ort; CHF 60’000 - 100’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes Unternehmen in Zürich sucht eine:n erfahrene:n Restaurantleiter:in mit Schwerpunkt Bankett. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Restauration und die Durchführung von hochstehenden Veranstaltungen. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung in ähnlichen Funktionen mit. Ein freundliches Auftreten und ausgezeichnete Organisationsfähigkeiten sind unerlässlich. Das Unternehmen bietet ein dynamisches Arbeitsklima und spannende Aufgaben. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und Teil eines engagierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfach- oder Restaurantfachschule.
• Berufserfahrung als Restaurantleiter/in in einem Grossbetrieb.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in der Restauration.
• Durchführung von Bankettanlässen mit bis zu 500 Personen.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Organisationsfähigkeiten

Flexibilität

Kommunikationsfähigkeiten

Ausbildung

Ausbildung an einer Hotelfachschule

Berufserfahrung als Restaurantleiter/in

Jobbeschreibung

Work with us, grow with us.

Die Kramer Gastronomie ist ein familiengeführtes Unternehmen mit einem vielfältigen Portfolio von Restaurants und Event-Lokalitäten an bester Lage in der Stadt Zürich. Uns verbindet Lust und Spass an einer unkomplizierten, offenen und jungen Gastronomie was sich in unseren innovativen Betriebskonzepten zeigt. Rund 250 Mitarbeitende gehören zum Kramer Team.

Für unsere Unternehmung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n erfahrene:n und engagierte:n

Restaurantleiter:in
mit Schwerpunkt Bankett

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen der Restauration/Bankette
• Verantwortung für die operative Durchführung von Bankettanlässen mit bis zu 500 Personen
• Sicherstellung einer Gästebetreuung auf einem konstant hohen Niveau
• Optimale Einsatz- und Ferienplanung
• Auswahl, Anleitung und Betreuung neuer Mitarbeitender
• Reklamationsmanagement
• Mithilfe bei Einkauf und Inventarisierung
• Eigenständige Durchführung von administrativen Aufgaben (Personalplanung, Inventar, Monatsabschlüsse)
• Tatkräftige Unterstützung im Service
• Stellvertretung bei Abwesenheit des Geschäftsführers

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfach- oder Restaurantfachschule
• Berufserfahrung als Restaurantleiter/in und/oder in einer ähnlichen Funktion in einem Grossbetrieb
• Erfahrung in der Durchführung von hochstehenden Veranstaltungen sind zwingend
• Ausserordentliche Kunden- und Serviceorientierung
• Hohe Einsatzbereitschaft und ausgesprochene Flexibilität
• Freundliche, kommunikative Persönlichkeit mit ausgezeichneten Organisationsfähigkeiten
• Deutsche Muttersprache, sehr gute Verständigung in Englisch und Französisch von Vorteil

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima, interessante, abwechslungsreiche und spannende Aufgaben sowie kurze und direkte Kommunikationswege.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

Ihr Kontakt:

Kramer Gastronomie AG, Chantal Koren, Leiterin Human Resources, www.kramergastronomie.ch/jobs • [e-mail]