Köchin / Koch EFZ (Lehrstelle)

Universitätsspital Basel; Basel; Vor Ort; CHF 10.000 - 13.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratis Sportkurse

Vergünstigungen für Shopping, Sport & 

Mitarbeitendenfeste

Lernenden-Event

Zusammenfassung

Universitätsspital Basel sucht Auszubildende Köchinnen/Köche, die in einem Grossbetrieb der Gemeinschaftsgastronomie lernen möchten. Sie erlernen das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen – vom Einkauf bis zur Lagerung – unter strenger Einhaltung der Hygienerichtlinien.

Sie rotieren auf Posten wie Saucier, Entremetier, Kalte Küche und Patisserie und tragen zur täglichen Verpflegung von circa 700 Patientinnen und Patienten sowie rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende bei.

Qualifikationen

• Abschluss der obligatorischen Schulzeit (Niveau A – Note 5 in Mathematik/Deutsch oder Niveau E)
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
• Belastbarkeit in hektischen Situationen und gutes Organisationstalent
• Guter Geschmacks- und Geruchssinn
• Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Ordnungssinn
• Team- und Dienstleistungsorientierung

Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung und Kochen von Speisen – vom Einkauf bis zur Lagerung unter strengen Hygienerichtlinien
• Rotationssystem auf den Posten Saucier (Fleisch, Saucen), Entremetier (Beilagen, Gemüse, Suppen), Kalte Küche und Patisserie
• Mitwirkung bei der täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten sowie rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende

Kenntnisse

Kochen

Lebensmittelhygiene

Belastbarkeit

Organisation

Teamfähigkeit

Ausbildung

Schulabschluss: obligatorische Schulzeit (Niveau A/Niveau E)

Jobbeschreibung

Das kannst du bei uns machen

• Als Köchin/Koch im USB erwartet dichein spannendes Arbeitsumfeld eines Grossbetriebes in der Gemeinschaftsgastronomie


• Du erlernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen - vom Einkauf bis zur Lagerung unter strenger Einhaltung der Hygienerichtlinien


• Du arbeitest dabei im Rotationssystem auf den Posten Saucier (Fleisch, Saucen), Entremetier (Beilagen, Gemüse, Suppen), Kalte Küche und Patisserie


• Die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden sowie eine möglichst gesunde Ernährung stehen im Zentrum und sind dirwichtig


• Mitwirken bei der täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten und rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende

Das bringst du mit

• Du verfügst über einen Abschluss der obligatorischen Schulzeit (Niveau A – Note 5 in den Fächern Mathematik/Deutsch oder Niveau E)


• Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen


• Du bleibstin hektischen Situationen belastbar und kannst dichgut organisieren


• Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn


• Du verfügst über eine robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)


• Ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Ordnungssinn sind dir wichtig


• Team- und Dienstleistungsorientierung sind für dicheine Selbstverständlichkeit

Deine Benefits am USB

• gratis Sportkurse (inkl. Fitnessstudio), Vergünstigungen für Shopping, Sport und Freizeit, Mitarbeitendenfeste, Lernenden-Event und, und, und!


• sanfter Start dank Einführungswoche mit Kennenlernen des USB und der anderen Lernenden


• tatkräftige Unterstützung durch die Berufsbildner*innen, dein Team und die älteren Lernenden – #TeamUSB ist für dich da


• Standort mitten in der Stadt – schnell am Rheinufer und in der Innenstadt


• ein wunderschöner Spitalgarten zum Chillen und Auftanken


• gemütliche Restaurants & Cafés mit für dich vergünstigten Preisen

Über das USB

Die Schule abgeschlossen und bereit für die ganze Welt? Wir bieten dir eine Vielzahl von Ausbildungsmöglichkeiten in einem der modernsten Spitäler der Schweiz. Egal, ob du später mal ins Ausland gehen willst, eine Familie gründen möchtest oder die ganz grosse Karriere planst: Bei uns bist du richtig, denn wir haben für all deine Pläne den passenden Weg. Langweilig wird's dir hier bestimmt nicht, allein schon wegen den anderen 400 Auszubildenden im Haus... Und klar: Wenn wir sehen, dass du Vollgas gibst, übernehmen wir dich gerne nach deinem Abschluss.